- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Домашние вкусности: жареные пирожки по рецепту бабушки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Жареные пирожки с творогом]( "Жареные пирожки")
Как жарить рыбу в кляре — вкусный и очень удобный рецепт (видео)
- Автор
-
Ирина Руденко
![Филе рыбы в кляре]( "Филе рыбы в кляре")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
656
ккал
ккал
- 35 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Вы, как и мы, обваливаете рыбу в муке перед погружением в кляр? Тогда вам наверняка будет интересно узнать, как можно покрыть филе мукой удобнее и быстрее.
Этот способ подготовки рыбы к жарке в кляре мы обнаружили на кулинарном канале Meat & Veggies. Ведущая не обваливает каждый рыбный кусок в муке, а посыпает ею целое филе через сито, чтобы все покрылось равномерно, и затем нарезает на куски. Достоин внимания также кляр — он готовится на воде и муке, без яиц, а для пышности добавляется разрыхлитель.
Ингредиенты 10
Основные
Для жарки
Шаг 1/4
Филе обсушите бумажным полотенцем. Приправьте солью и перцем с обеих сторон и оставьте на 15 минут.
Шаг 2/4
Муку просейте, добавьте соль, перец, паприку, разрыхлитель, перемешайте. Влейте воду, перемешайте до однородности. Добавьте 1 чайную ложку растительного масла, перемешайте.
Шаг 3/4
Филе рыбы густо посыпьте мукой через ситечко. Переверните и посыпьте мукой другую сторону. Нарежьте филе на куски желаемого размера.
Шаг 4/4
Разогрейте в сковороде растительное масло. Кусочки рыбы покройте кляром и обжарьте на среднем огне с обеих сторон до румяности, около 5 минут. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Советуем приготовить к жаренной в кляре рыбе хрустящий и не жирный запеченный картофель в панировке по простому и удобному рецепту.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Рыба во фритюре]( "Рыба во фритюре")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рыба в кляре: на закуску и на обед
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Рыба во фритюре]( "Рыба во фритюре")
-
![Кальмары в кляре]( "Кольца кальмаров в кляре")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кольца кальмаров в хрустящем кляре
- Автор
-
Виктория Вакив
![Кальмары в кляре]( "Кольца кальмаров в кляре")
-
![Хек в кляре]( "Хек в творожном кляре")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
На каждый день: хек в сырном кляре
- Автор
-
Ирина Вакив
![Хек в кляре]( "Хек в творожном кляре")
-
![Фле сибаса в кляре]( "Фле сибаса в кляре")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги