- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 10 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Цей рецепт із хеком підходить для будь-якого бюджету — крім цибулі, перцю та солі, нічого більше не знадобиться. А щоб хек по-єврейськи з цибулею мав той самий насичений смак, додаємо секретний інгредієнт. Скоріше за все, він уже є у твоїй кухонній шафі.
корисності
Shuba корисності
-
Що корисніше: хек чи минтай
До статті
Що варто знати про хек по-єврейськи
Як каже авторка рецепта AlinaFooDee, замість хека може бути минтай, тріска або будь-яка інша риба. При смаженні цибулі треба додати трохи харчової соди. Для чого?
Сода допоможе цибулі добре розм’якшитися і перетворитися на ніжну, майже кремову кашку. У списку інгредієнтів до цієї страви з хека — сіль і мелений перець, але можна додати й спеції для риби, щоб зробити смак глибшим.
Хек готуємо на сковороді, але тим, хто готовий трохи зачекати, радимо скуштувати запеченого хека з травами і лимоном.
Рецепт хека по-єврейськи з цибулею
Інгредієнти 7
Рибу наріж на порційні шматки, посоли, поперчи з усіх боків.
Цибулю наріж дрібним кубиком.
Трохи розігрій сковороду, додай масло й відразу цибулю.
Коли цибулю стане прозорою, додай сіль і 1/8 ч. л. соди.
Виклади рибу на цибулю, трохи втискаючи її. Накрий кришкою і готуй на невеликому вогні 15 хвилин.
За 15 хвилин переверни рибу на інший бік і додай 1 лавровий лист. Смаж ще декілька хвилин до готовності і подавай.
Смачного та легкого обіду! А якщо шукаєш практично дієтичну страву, то маємо хек у духовці без зайвого жиру.
Інші цікаві рецепти з хеком
