Головна
Рецепти
Основні страви
Дієтичний хек у духовці — рецепт без зайвого жиру

Дієтичний хек у духовці — рецепт без зайвого жиру

Name: Дієтичний хек у духовці — рецепт без зайвого жиру
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Хек, філе 600 г; Морква 1 шт.; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Зелень 10 г; Лимон, сік 1 ст. л.; Оливкова олія 1 ст. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Приправа «Італійські трави» 1 ч. л.

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порції: 30 хв
готування: 10 хв
підготовки

416
ккал

55 г
білки: 10 г
жири: 14 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дієтичний хек у духовці — це легкий і корисний варіант обіду чи вечері для всієї сім’ї. Хек багатий на білок, вітаміни групи B, омега-3 жирні кислоти та мінерали. Запікання у духовці зберігає поживні властивості риби, зменшуючи використання жирів. Отже, як приготувати хек з овочами в духовці?

Інгредієнти для дієтичного хека в духовці

Хек — це нежирна морська риба з ніжним і смачним м’ясом. Вона має досить нейтральний і делікатний смак, а ще м’якоть майже без кісточок, що важливо, якщо у вас є діти.

Хек — чудове джерело незамінних жирних кислот, білка, мінералів і жиророзчинних мінералів, таких як вітамін А, Е і D. Він містить мало насичених жирів і багато омега-3 жирних кислот. Тому дієтичний хек у духовці — це саме те, що вам потрібно.

Ви можете брати як свіжу, так і заморожену рибу. Заморожений хек варто залишити в холодильнику розморожуватися перед приготуванням.
Щоб надати хеку смаку, експериментуйте зі спеціями: паприка, куркума або розмарин добре підходять для цієї риби.
Щоб риба не пересохла під час запікання, можна накрити форму фольгою, а ближче до завершення приготування зняти.
До дієтичного хека в духовці чудово пасують парова гречка, кіноа або салат із зелені.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Хек, філе

600 г

Морква

1 шт.

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Зелень

10 г

Для маринаду

Лимон, сік

1 ст. л.

Оливкова олія

1 ст. л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Приправа «Італійські трави»

1 ч. л.

Рецепт дієтичного хека у духовці

Підготуйте філе хека

Філе хека промийте й обсушіть паперовим рушником. Наріжте його порційними шматочками.

Приготуйте маринад для риби

Змішайте лимонний сік, оливкову олію, подрібнений часник, сіль, перець і італійські трави.

Замаринуйте рибу

Викладіть рибу у маринад, перемішайте, накрийте плівкою і залиште на 20-30 хвилин у холодильнику.

Підготуйте моркву і цибулю

Моркву і цибулю почистьте та помийте. Моркву наріжте кружальцями, а цибулю — часточками. Злегка посоліть їх і посипте травами.

Запікайте хека з овочами

Викладіть шматочки хеку у форму для запікання. Навколо розкладіть овочі. Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку на 20-25 хвилин.

Викладіть готову рибу на тарілку, додайте запечені овочі. Для свіжості посипте страву зеленню.

З хеком можна приготувати безліч корисних і смачних страв:

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.