- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Середній
Медівник від Лілії Цвіт — рецепт для справжніх ласунів
- Автор
-
Легкий у приготуванні, бюджетний, дієтичний і смачний — усе, що потрібно для супу вашої мрії! А отже, почнімо готувати суп з хека просто зараз! Поживний і ненав’язливий, цей суп смакуватиме всім, хто любить рибку та шанує перші страви без засмажки, на чистому прозорому бульйоні!
Для дітей, для тих, хто додержується дієти та для тих, хто переїв на вечірці, пропонуємо цей ніжний, дуже легкий і ароматний суп з хека. Жодного екзотичного інгредієнта — лише те, що можна придбати в будь-якому магазині.
Читайте також: Що корисніше — хек чи минтай
Якщо ви дотримуєтесь низькокалорійної дієти, ви можете варити цей суп без картоплі — він виходить так само смачний. Приготуйте також дієтичний суп з грибами.
Для цього супу найкраще використати тушку хека, почищену від луски, добре випатрану та нарізану шматочками. Також годиться розморожене філе.
Для смаку та аромату можна додавати не лише зелену цибулю, а й будь-яку зелень. Крім того, ми використовуємо приправу до риби, яку додаємо після того, як риба трохи проварилась у супі.
Почистьте картоплю, моркву, цибулю, вимийте їх.
Хека очистьте від луски, вийміть нутрощі, обріжте плавці. Промийте рибу під проточною водою.
Налийте в каструлю 1,7 л води. Рибу поріжте невеликими шматочками, моркву натріть на грубій тертці або наріжте кружалками, напівкружалками чи кубиками на ваш розсуд.
Коли вода закипить, посоліть її до смаку та додайте моркву, чорний перець і лавровий лист.
Наріжте цибулю кубиками та додайте у воду за 15 хвилин після моркви. За 5 хвилин після цибулі додайте рибу. Встановіть на плиті середній вогонь. Не забувайте знімати шум під час кипіння.
Розріжте картоплю на 4-6 частин і відправте в суп. За бажанням додайте приправу для риби.
Накрийте каструлю кришкою, зменште вогонь до мінімального та варіть, доки овочі стануть м’якими.
Суп готовий! Можна додати в нього трішки свіжонарізаної зелені.
Приготуйте ще кілька смачних страв із хека:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Наталія Кузьменко
11 днів томуСуп дуже смачний! Готувати легко і швидко. Респект!