- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 50 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Кому не сподобається, коли страва з одного боку оригінальна, а другого — проста у приготуванні? Якщо не брати до уваги чистку риби, то ця рибна юшка під кришечкою з тіста — еталон!
Рибна юшка під кришечкою з тіста — це страва, яка підкорить усіх, від великих до маленьких. Раніше рибні супи готували бідняки, щоб не викидати дрібну рибу або залишки й нагодувати велику родину. Сьогодні у нас є можливість розширити асортимент інгредієнтів і обирати якісні продукти.
Побалуйте себе насиченою юшкою з тріски, картоплі й інших овочів. Її секрет у кришечці з тіста — страва довго зберігає тепло і ніжність, а ще скоринка є гарною заміною хліба, сухариків або коржиків.
Рибна юшка під кришечкою з тіста — їжа, що добре зігріває, і незамінний помічник, коли потрібно нагодувати велику родину. Не пропустіть також рецепт тріски з овочами й грибами у горщику.
Інгредієнти 9
Основні
Рибу помийте, почистьте й випотрошіть. Добре помийте тушку риби й наріжте шматками. Закип’ятіть 1,5-2 л води, покладіть у неї рибу, сіль, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 30 хвилин.
За цей час почистіть і помийте овочі, картоплю і моркву наріжте кубиками.
Дістаньте з бульйону шматочки риби й від’єднайте філе від кісточок. Бульйон процідіть і поставте на вогонь, а філе відкладіть убік. Покладіть у бульйон нарізані картоплю з морквою, цілу цибулю, спеції й варіть 20 хвилин.
У порційні горщики розлийте суп, розкладіть шматочки риби й покладіть подрібнену зелень.
Тісто розкачайте, виріжте кружальця по розміру горщика з запасом. Накрийте тістом горщики й щільно притисніть краї. Помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 30 хвилин до зарум’янення тіста.
Радимо приготувати: Рибна юшка з минтаєм
Власний Рахунок
Коментарі