Смачні рибні юшки та супи на щодень — 15 рецептів

Рибний суп
Фото: Depositphotos

Корисні рибні супи готуються швидко й просто. Наші рецепти універсальні, адже для них можна взяти практично всю свіжу рибу, наприклад, хек, минтай чи хребти лосося або консерви. Супи з консервованою рибою, як і інші страви, такі ж смачні та ароматні.

Важливі спеції для рибних супів

Звісно, у кожного є свої перевірені трави та спеції. Але ідеальний рибний суп буває з ароматом і присмаком кореня петрушки, лаврового листу, декількох зубчиків часнику.

Перед тим, як поставити тарілку готового супу на стіл, додайте свіжонарізану петрушку і кріп.

Читайте також

Що ще смачно додавати до рибного супу

Зазвичай його готують з картоплею, це традиційний союз. Але трапляються рецепти рибних супів і юшок з рисом і пшоном. Дуже цікавою стає страва, якщо приготувати її з кускусом.

У цій добірці будуть рибні супи з усього світу, які стали класикою. А також унікальні українські рибні юшки з усіх регіонів країни.

І ЩЕ ДЕКІЛЬКА ДОБІРОК ЧУДОВИХ СУПІВ:

Рецепти рибних юшок і супів

Рибна юшка
Фото: Depositphotos

Рибна юшка по-біляївськи — унікальний рецепт з Одещини

Страви з риби міцно вкорінилися в українській кухні. Одна з них — рибна юшка. Приготуймо її за особливим рецептом, який був внесений до переліку нематеріальної культурної спадщини України.

Переглянути
Рибна юшка буябес
Фото: Depositphotos

Французька рибна юшка буябес — як приготувати класичну страву

Магія буябеса полягає не в рибі чи техніці приготування, а у поєднанні інгредієнтів. Традиційно цю юшку готують із кількох видів білої риби, молюсків, мідій та іноді шматочків омара чи креветок.

Переглянути
Рибна юшка с томатами
Фото: Depositphotos

Рибна юшка по-дніпровськи

Наддніпрянщина може похвастатися великою кількістю смачної риби. Саме зі свіжовиловленої дніпровської рибки готують цю знамениту юшку.

Переглянути
Рибний бульйон Клиновецька
Фото: Depositphotos

Щерба — рибна юшка від Зіновії Клиновецької

Щерба — це рибна юшка з кількох видів риби, яку варили ще козаки. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт щерби з книги Зіновії Клиновецької «Страви й напитки на Україні».

Переглянути
Суп з червоною рибою
Фото: Depositphotos

Суп з червоною рибою і рисом — швидко і смачно

Такий рибний суп підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою, а ще може сподобатися дітям, тим паче якщо додати зелений горошок.

Переглянути
Сирний суп з рибою
Фото: Depositphotos

Сирний суп із червоною рибою

Сирний суп за нашим рецептом — це чудова страва, що дозволяє смачно та вишукано приготувати рибу.

Переглянути
каллен скинк шотландський суп
Фото: Depositphotos

Шотландський суп кален скінк з копченою рибою

Cullen skink — це густий шотландський суп з копченої пікші, картоплі й цибулі. Рецепт з’явився в місті Каллен, що на північно-східному узбережжі Шотландії.

Переглянути
Рибний суп із сочевицею і овочами
Фото: Freepik

Рибний суп із сочевицею — густий та яскраво-оранжевий

Рибний суп із сочевицею має настільки апетитний вигляд, що хочеться скуштувати його негайно. Приготований з філе минтая, сочевиці, картоплі, моркви, цибулі та спецій, він приємно густий і насичено оранжевий.

Переглянути
Рибний суп зі скумбрією
Фото: Depositphotos

Рибний суп зі скумбрією

Не знаєте, що приготувати зі свіжомороженою скумбрією? Пропонуємо повторити цей простий суп та урізноманітнити обіднє меню.

Переглянути
Рибний суп з кукурудзою
Фото: Depositphotos

Легкий рибний суп з кукурудзою та горошком

Абсолютно літній суп — яскравий, легкий, швидкий, смакує і теплим, і прохолодним. Для ситної версії потрібен лише один додатковий інгредієнт.

Переглянути
Ісланський рибний крем-суп з вершками fiskisupa
Фото: Depositphotos

Ісландський рибний крем-суп з вершками — ода смаку

Цей суп за ісландським рецептом — прекрасна ідея для прохолодних вечорів. Просто скуштуйте — ви будете приємно вражені цим вершковим смаком!

Переглянути
Рибний суп чопіно
Фото: Depositphotos

Чопіно — каліфорнійський рибний суп

Чопіно — відомий рибний суп, який готують у Каліфорнії, США, особливо в районі затоки Сан-Франциско. Ймовірно, його вигадали італійські рибалки, що іммігрували до Сполучених Штатів.

Переглянути
Суп лохікейто
Фото: Depositphotos

Лохікейто — вершковий фінський рибний суп

Лохікейто (Lohikeitto) — ситний і вершковий суп фінського походження, головним героєм якого є свіжий лосось, до якого поступово додаються інші інгредієнти.

Переглянути
Рибний суп з рисом
Фото: Midjourney

Рибний суп з рисом

Ароматний та насичений, простий у приготуванні рибний суп з рисом стане чудовим варіантом обіду чи вечері для всієї родини.

Переглянути
Буябес по-марсельськи - рецепт
Фото: Depositphotos

Рибний суп по-марсельськи

Його люблять і вміють готувати у Провансі. Для цієї страви потрібен морський окунь. 

Переглянути

І ще одна добірка першої страви, якою пишається українська кухня. Йдеться про супи з галушками.  

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно