ru
ru
додай рецепт
Курячі стегенця
Фото: Depositphotos

Що на вечерю? Ніжні курячі стегенця в йогурті й карі, які можна тушкувати або запікати

Автор
Курячі стегенця
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
3
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1705
ккал
177 г
білки
101 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей корисний рецепт курячих стегенець виходить ніжним і насиченим завдяки маринаду на основі йогурту. Стегна бажано замаринувати мінімум на 2-3 години. До речі, маринад можна використовувати й для курки на грилі — як удома, так і на природі.

Що потрібно для маринаду, крім натурального йогурту

У корисному рецепті від Еatingwell додається ріпчаста цибуля, сіль і мелений червоний перець за смаком.

SHUBA зробить своє доповнення, тому на бажання можна додати трохи подрібненого свіжого або сушеного часнику. Рецепт корисного маринаду з йогурту також добре поєднується зі свининою і рибою.

Що довше стегна маринуватимуться в йогурті, то ніжнішими вони будуть. Середній час маринування — 3 години.

ДО РЕЧІ, час маринування будь-якого м’яса залежить від його виду і товщини шматків.

Читайте також

Як готувати стегенця

Це можна зробити на сковороді-гриль. Тоді попередньо стегна треба обтерти паперовим рушником і обсмажити до готовності.

Інший спосіб — тушкувати в каструлі або сковороді із товстими стінками. Так вечеря буде кориснішою, але скоринки не вийде. Страви з курячими стегнами готуються дуже швидко, тому це ідеальна вечеря, якщо у вас обмаль часу.

Рецепт курячих стегон у йогурті

Інгредієнти 8

Основні:

Для маринаду:

Крок 1/2

У мисці поєднати йогурт, цибулю, карі, олію, сіль і червоний перець. Додати курку, щоб кожне стегно було занурене в маринад. Поставити в холодильник і залишити на 3 години.

Крок 2/2

Для тушкування стегна витягнути з маринаду, трохи обтерти маринад, викласти в посуд і готувати під кришкою на середньому вогні до готовності, 30-35 хвилин.

Для сковороди-гриль розігріти її, обтерти стегна від маринаду та смажити на середньому вогні з обох боків, 25-30 хвилин або до готовності.

Ця добірка присвячена всім, хто любить фаршироване куряче філе. Готувати його просто і швидко.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно