top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Суп лохікейто
Фото: Depositphotos

Лохікейто — вершковий фінський рибний суп

Автор
Суп лохікейто
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Лохікейто (Lohikeitto) — ситний і вершковий суп фінського походження, головним героєм якого є свіжий лосось, до якого поступово додаються інші інгредієнти.

Цей рецепт фінського рибного супу ідеальний, коли на вулиці холодно і можна провести трохи більше часу на кухні, готуючи щось втішне і тепле. І хоча ця перша страва є типовою для фінів, але вона настільки проста, ніжна і смачна, що припаде до смаку й українцям.

Лохікейто поширений у країнах Скандинавії, оскільки лосось є однією з найбільш споживаних риб у цих краях. На додаток до лосося в цьому рецепті використовують цибулю, картоплю, моркву і солодкий перець, які надають супу особливого аромату і смаку.

Дізнайтеся, як приготувати йолеброд — скандинавський пивний суп.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/3

Цибулю і моркву очистіть, помийте і подрібніть. Перець помийте, видаліть серцевину і поріжте кубиками. Картоплю почистіть, помийте і наріжте кубиками. Філе риби помийте, обсушіть і наріжте шматочками.

Крок 2/3

У товстостінній каструлі розігрійте олію і обсмажте в ній овочі 5 хвилин. Влийте бульйон, доведіть до кипіння, покладіть картоплю і варіть її 20 хвилин.

Крок 3/3

Потім влийте вершки, додайте шматочки риби, лавровий лист, сіль, перець, паприку і варіть ще 7-8 хвилин. Подавайте гарячим!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно