Лохикейто — сливочный финский рыбный суп

Этот рецепт финского рыбного супа идеален, когда на улице холодно и можно провести немного больше времени на кухне, готовя что-то согревающее и сытное. И хотя это первое блюдо типично для финнов, но оно настолько простое, нежное и вкусное, что придется по вкусу и украинцам.

Лохикейто распространён в странах Скандинавии, поскольку лосось является одной из наиболее употребляемых рыб в этих краях. В дополнение к лососю в этом рецепте используют лук, картофель, морковь и сладкий перец, которые придают супу особый аромат и вкус.

Узнайте, как приготовить йолеброд — скандинавский пивной суп.