Бюджетный обед: ароматный укропный суп

Советы от SHUBA

• Вместо свежего укропа можно использовать замороженный укроп, хотя летом получить ароматный пучок — не проблема.
• По желанию можно добавить в суп сваренные вкрутую яйца или отварной картофель.
• Если вы хотите приготовить вегетарианский укропный суп, просто откажитесь от мясного бульона и замените его овощным.

Приготовьте также: Таратор — бюджетный холодный балканский суп

Простой рецепт овощного бульона можно посмотреть по этой ссылке.

Суп можно есть как горячим, так и холодным. А если вы ищете рецепты сезонных холодных супов, советуем обратить внимание на рецепт холодного свекольного супа и холодный суп с огурцами, цукини и брынзой.