- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Укропный суп — еще один легкий летний суп, который мы предлагаем приготовить. Суп из укропа не только полезный и легкий, но и дешевый. Рецепт очень прост и не составит труда даже для новичков в кулинарии.
Советы от SHUBA
- Вместо свежего укропа можно использовать замороженный укроп, хотя летом получить ароматный пучок — не проблема.
- По желанию можно добавить в суп сваренные вкрутую яйца или отварной картофель.
- Если вы хотите приготовить вегетарианский укропный суп, просто откажитесь от мясного бульона и замените его овощным.
Приготовьте также: Таратор — бюджетный холодный балканский суп
Простой рецепт овощного бульона можно посмотреть по этой ссылке.
Ингредиенты 11
Основные:
Налейте в кастрюлю около двух литров воды. Положите туда кусок мяса. Добавьте лавровый лист и варите 50 минут.
Тем временем очистите и измельчите овощи. Через 50 минут положите подготовленные овощи в бульон. Варите, пока овощи не станут мягкими.
Далее следует важнейший элемент — укроп. Нарезанный укроп выложите в суп и варите еще 10 минут.
В отдельном посуде смешайте сметану с небольшим количеством готового супа. Влейте получившуюся смесь в суп, добавьте соль и перец по вкусу.
Суп можно есть как горячим, так и холодным. А если вы ищете рецепты сезонных холодных супов, советуем обратить внимание на рецепт холодного свекольного супа и холодный суп с огурцами, цукини и брынзой.
Власний Рахунок
Комментарии