top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Холодный огуречный суп с цукини и брынзой
Фото: Depositphotos
Идеи

Холодный суп с огурцами, цукини и брынзой

Автор
Холодный огуречный суп с цукини и брынзой
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
5
минут подготовки

В жаркие летние дни вам помогут три вещи: кондиционер, зеленый чай со льдом и холодный суп с огурцами, цукини и брынзой.

Он легко станет фирменным блюдом лета и хорошим заменителем любимой окрошки. Приготовленный из огурцов, цукини и зелени, политый сверху кефиром и сметаной, украшенный кубиками брынзы, кольцами редиса и сухариками, — это прекрасное начало летнего обеда или ужина.

«Отдохнув» в холодильнике, этот холодный суп с огурцом, цукини и брынзой станет идеально прохладным и освежающим, поэтому вы не сможете устоять, чтобы не попробовать его здесь и сейчас.

И хотя он вкусен и при комнатной температуре, тем, кто не любит жару, рекомендуем разлить его по тарелкам и отправить в морозильную камеру на 20 минут.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/3

Огурцы и цукини вымойте, обсушите и натрите на крупной терке. Укроп и зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Все подготовленные ингредиенты смешайте в миске и посолите. Залейте кефиром и сметаной, посолите, поперчите, перемешайте и поместите в холодильник на час.

Шаг 2/3

Брынзу порежьте небольшими кубиками. Редис помойте, обсушите и нарежьте тоненькими кружочками. Хлеб нарежьте кубиками, посыпьте солью и перцем и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3/3

Охлажденный суп разлейте по тарелкам. Положите в суп кубики брынзы и кружочки редиса. Посыпьте хлебными кубиками и сразу подавайте.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно