Холодная королева! 5 рецептов вкусной окрошки

Если супы и борщи уже надоели, есть отличный заменитель — быстрый в приготовлении, вкусный в поедании. Окрошка на столе всегда радует желудок, глаз и кошелек! Предлагаем самые популярные рецепты окрошки.

Окрошка по-итальянски

Такую окрошку вы точно еще не готовили. Этим оригинальным рецептом поделился известный шеф-повар Марко Черветти. Ингредиенты совсем непривычны: цукини, панчетта, шпинат, морковь... Но поверьте — вы просто не захотите готовить что-нибудь другое!

Рецепт окрошки по-итальянски.

Экономная окрошка с редиской

Этот рецепт приготовления окрошки понравится тем, кто любит это блюдо на кефире, да еще с редиской. Ничего необычного или лишнего — все ингредиенты давно знакомы.

Рецепт экономной редиски.

Окрошка на воде

Эта крошка прекрасна тем, что в ней нет колбасы, а только овощи и зелень. Прекрасно подойдет тем, кто пытается сбросить лишние килограммы или правильно питается.

Рецепт диетической окрошки на воде.

Окрошка с копченым лососем

Идеальный рецепт окрошки — не с мясом и колбасой, а с... копченым лососем. И не пугайтесь, что в этом рецепте есть и квас, и яйца, и собственно лосось. Все смешивается и отлично сочетается вместе.

Рецепт окрошки с рыбой.

Окрошка без мяса на квасе

Чаще окрошку готовят с мясом, языком или колбасой на кефире, воде или квасе. Но можно приготовить постную окрошку — без мясных продуктов, только овощи и квас или вода. В этом варианте — квас, яйца, но без мяса.

Рецепт постной окрошки.