top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Окрошка на кефире
Фото: Depositphotos

От летней жары: классическая окрошка на кефире

Автор
Окрошка на кефире
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
30
минут подготовки
442
ккал
20 г
белки
19 г
жиры
50 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Окрошка на кефире — это традиционное летнее блюдо, без которого не обходится ни одно меню в жаркие дни.

Что может быть приятнее этого холодного и свежего первого блюда с хрустящими сезонными овощами? Это лучший способ охладиться при аномальных температурах, получить заряд пользы и поностальгировать о детстве. Сколько всего в одной окрошке!

SHUBA рекомендует: Богатство ингредиентов: окрошка с мясным ассорти

Окрошка на кефире заменит супы и борщи на обед или станет королевой легкого ужина — ей подойдет любая роль!

Узнайте, как приготовить вкусную и экономную окрошку с редиской.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Картофель помойте и сварите до готовности в течение 30 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2/4

Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут, охладите, очистите и отделите желтки от белков. Желтки разотрите с горчицей, а белки нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3/4

Овощи, зеленый лук и зелень промойте и обсушите. Огурцы и редиску нарежьте полукружками. Лук и зелень измельчите.

Шаг 4/4

В миску выложите подготовленные ингредиенты, горчичную массу и перемешайте. Залейте прохладным кефиром, посолите, поперчите и поставьте в холодильник на 30-60 минут. Подавайте к столу вместе со сметаной!

Нет дома кефира? Попробуйте роскошную и сытную окрошку на сметане. Она вас не разочарует!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно