ru
ru
додай рецепт
Окрошка на кефірі
Фото: Depositphotos

Від літньої спеки: класична окрошка на кефірі

Автор
Окрошка на кефірі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
30
хвилин підготовки
442
ккал
20 г
білки
19 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Окрошка на кефірі — це традиційна літня страва, без якої не обходиться жодне меню у спекотні дні.

Що може бути приємніше цієї холодної та свіжої першої страви з хрумкими сезонними овочами? Це найкращий спосіб охолодитися при аномальних температурах, отримати заряд користі та поностальгувати за дитинством. Скільки всього в одній окрошці!

SHUBA рекомендує: Багатство інгредієнтів: окрошка з м’ясним асорті

Окрошка на кефірі замінить супи та борщі на обід або стане королевою легкої вечері — їй пасуватиме будь-яка роль!

Дізнайтеся, як приготувати смачну та економну окрошку з редискою.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Картоплю помийте і зваріть до готовності протягом 30 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і наріжте кубиками.

Крок 2/4

Яйця зваріть круто впродовж 10 хвилин, охолодіть, очистьте і відділіть жовтки від білків. Жовтки розітріть з гірчицею, а білки наріжте невеликими кубиками.

Крок 3/4

Овочі, зелену цибулю і зелень помийте та обсушіть. Огірки та редиску наріжте півкружальцями. Цибулю і зелень подрібніть.

Крок 4/4

У миску викладіть підготовлені інгредієнти, гірчичну масу і перемішайте. Залийте холодним кефіром, посоліть, поперчіть і поставте в холодильник на 30-60 хвилин. Подавайте до столу разом зі сметаною!

Не маєте вдома кефіру? Спробуйте розкішну та ситну окрошку на сметані. Вона вас не розчарує!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно