ru
ru
додай рецепт
Пісна окрошка на квасі
Фото: Midjourney

Пісна окрошка на квасі

Автор
Пісна окрошка на квасі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Окрошка на квасі ідеально підходить для літніх днів або як відсвіжна страва в будь-який час року. Особливо актуальним рецепт стає у піст.

Якою тільки не буває окрошка: на кефірі, сметані, сироватці та навіть айрані, а ще з м’ясом, птицею, шинкою і ковбасою, але у пісній версії в нас дещо інший склад інгредієнтів. Окрім класичного набору з огірків, зеленої цибулі та зелені, ми пропонуємо додати помідор, цвітну капусту, селеру та гичку буряка.

Варто спробувати: Окрошка з редискою — економваріант

Пісна окрошка на квасі за нашим рецептом — це різнобарвний вітамінний коктейль, який добре наситить навіть без продуктів тваринного походження.

Радимо подивитися відеоурок з приготування екзотичної окрошки по-італійськи.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/2

Усі овочі та зелень добре промийте та обсушіть. Селеру очистьте і наріжте кубиками. Помідори наріжте невеликими шматочками, огірки — кубиками. Цвітну капусту розберіть на суцвіття. Листки салату і буряка, зелень і зелену цибулю дрібно наріжте.

Крок 2/2

Викладіть підготовлені інгредієнти у каструлю, додайте сіль, перець, гірчицю і перемішайте. Залийте суміш квасом і помістіть у холодильник на кілька годин, щоб окрошка добре охолола. Після цього подавайте!

Вам також буде в пригоді добірка з 5 найпопулярніших рецептів окрошки, де кожен знайде щось на свій смак.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно