top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Рибна окрошка
Фото: Depositphotos

З літнім настроєм: окрошка з рибою

Автор
Рибна окрошка
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
30
хвилин підготовки

Пропонуємо вашій увазі свіжий і дуже легкий рецепт, здатний легко розпалити апетит, — окрошку з рибою. Вона має особливий смак і високу поживність.

Холодний суп на кефірі, з картоплею, хрусткими овочами, горбушею і зеленню готується просто і не викликає ніяких складнощів навіть у кухарів-початківців. А результат виходить просто приголомшливий!

Окрошка з рибою може похвалитися не тільки смаком, а й користю для здоров’я. Наприклад, кефір, на якому вона готується, містить Lactobacillus acidophilus, «хорошу» бактерію, яка захищає стінки кишківника. До речі, назва кефіру походить від турецького слова «keyif», що означає «добробут» або «гарне самопочуття».

Також радимо спробувати середземноморську окрошку з кальмарами.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Картоплю помийте і зваріть у шкірці протягом 25 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і наріжте невеликими кубиками.

Крок 2/4

Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин, охолодіть, почистьте і наріжте дрібними кубиками.

Крок 3/4

Огірки, редис, цибулю і зелень помийте та обсушіть. Огірки й редис натріть на грубій терці, зелень і цибулю дрібно поріжте. Філе горбуші наріжте кубиками.

Крок 4/4

Всі підготовлені інгредієнти покладіть у миску, посоліть, поперчіть, додайте сік лимону і гірчицю. Залийте все охолодженим кефіром і перемішайте. Перед подачею охолодіть.

Якщо у вас немає горбуші, спробуйте таку окрошку з копченим лососем.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно