ru
ru
додай рецепт
Окрошка з креветками і айраном
Фото: Depositphotos

Окрошка з креветками — неймовірно смачний рецепт для літньої спеки

Автор
Окрошка з креветками і айраном
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
371
ккал
30 г
білки
21 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Окрошка з креветками з яскравим смаком морепродуктів чудово підходить для літнього обіду, а також матиме добрий вигляд на столі, якщо до вас зненацька зазирнуть гості.

Інгредієнти для окрошки з креветками

Ми вже писали, як приготувати окрошку з кальмарами, а тепер розповімо, як зробити цей смачний холодний суп з креветками. Ви можете використати як свіжозаморожені креветки, так і варено-морожені. Ми детально розповімо, як готувати перші й другі.

Окрошка з креветками — швидке, свіже та смачне рішення, яке можна приготувати за 30 хвилин. Просто змішайте попередньо приготовлені овочі, яйця і креветки, а зверху полийте охолодженим айраном і сметаною.

Вам сподобається: Окрошка на сметані — цікава версія класики

Інгредієнти 10

Основні

Як приготувати окрошку з креветками

Крок 1/3

Яйця зваріть круто (10 хвилин), охолодіть, почистьте і дрібно наріжте.

Якщо креветки варено-морожені, просто розморозьте їх у холодильнику або за кімнатної температури, а потім обдайте окропом. Поріжте шматочками.

Якщо ви придбали свіжоморожені креветки, розморозьте їх. Тепер треба витягнути кишкову вену — важливо робити це до варіння. Для цього зробіть надріз на спині креветки й витягніть тоненьку чорну ниточку. Відтак зваріть креветки у підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім почистьте від панцира, якщо є, і поріжте шматочками. Бульйон не виливайте, з ним можна зварити смачний суп з морепродуктів. 

Крок 2/3

Огірки, помідори, цибулю і зелень помийте та обсушіть. Огірки й помідори наріжте дрібними кубиками, а цибулю і зелень покришіть.

Крок 3/3

Підготовлені інгредієнти змішайте, посоліть, поперчіть і залийте охолодженим айраном, додайте сметану і перемішайте. Зверху посипте зеленню.

Якщо окрошка не дуже холодна, відправте її на пів години в холодильник настоятися.

Смачного!

Рецепти окрошки

Окрошка
Фото: Freepik

Окрошка на маслянці із запеченою індичкою — освіжальна, гостренька і густа

Щодо запеченої індичої грудки, то її можна замінити на куряче філе. Незмінним етапом для кожного рецепта окрошки є охолодження не менше однієї години. За цей час вона набуває потрібної нам консистенції та настоюється до ідеалу.

Переглянути
Окрошка з редискою
Фото: Depositphotos

Окрошка з редискою на кефірі — найкращий весняний рецепт

Холодний весняний суп — ось так називають окрошку. Її можна готувати з м’ясом і пісною, на кефірі чи мінеральній воді. Але обов’язково одне: весняну окрошку готують з редискою!

Переглянути
Окрошка з куркою
Фото: Depositphotos

Окрошка «М’ясна» на бульйоні освіжить і наситить всю родину

Окрошка — це традиційна українська страва, яка стає надзвичайно популярною з приходом справжнього тепла, коли хочеться чогось свіжого, прохолодного, легкого та смачного.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно