- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 8 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Холодні весняні супи — це безліч смачних рецептів. Серед них є і дуже цікаві варіації із додаванням морепродуктів.
SHUBA пропонує приготувати середземноморський холодний суп — це досить легкий для шлунка варіант окрошки, в якому ковбаса або м’ясо замінюється кальмаром, а для заправки використовують грецький йогурт, воду та лимонний сік.
Примітки: за рецептом пропонується використати заморожену або охолоджену тушку кальмара. У разі використання замороженого кальмара попередньо розморзьте його.
Регулюйте кислоту у страві, для цього не додавайте відразу всю кількість лимонного соку. Спочатку додайте трохи соку у заправку, заправте окрошку, а потім додавайте сік ще за потребою.
Інгредієнти 11
Основні
Відваріть картоплю та яйця круто. Охолодіть.
Підготуйте велику миску або каструлю, або супницю.
Очистьте та наріжте кубиками картоплю та яйця.
Перекладіть в обраний посуд.
За бажанням очистьте огірок та наріжте кубиками.
Помийте, обсушіть та подрібніть зелень.
Помийте та розділіть навпіл помідори черрі.
Покладіть огірки, зелень та помідори у посуд до яєць та картоплі.
Доведіть до кипіння воду в каструлі. Опустіть в окроп тушку кальмара. Дорахуйте до 10 та виймайте тушку, таким чином ви забезпечите необхідну консистенцію м’яса.
Наріжте кальмара кубиками та відправте в посуд до інших інгредієнтів.
Змішайте в окремій глибокій мисці грецький йогурт, лимонний сік та невелику кількість мінеральної води.
Залийте отриманою заправкою суміш з овочами та кальмарами. Посоліть, приперчіть за бажанням та додайте мінеральної води за смаком.
Разом із окрошкою дуже смакує домашній хліб. Обирайте рецепт приготування домашнього хліба з нашої добірки «5 рецептів на вибір».
Власний Рахунок
Коментарі