top banner
Окрошка с креветками
Фото: Depositphotos

Окрошка с креветками — невероятно вкусный рецепт для летней жары

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки
371
ккал
30 г
белки
21 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Окрошка с креветками с ярким вкусом морепродуктов прекрасно подходит для летнего обеда, а также будет хорошо смотреться на столе, если к вам неожиданно заглянут гости.

Ингредиенты для окрошки с креветками

Мы уже писали, как приготовить окрошку с кальмарами, а теперь расскажем, как сделать этот вкусный холодный суп с креветками. Вы можете использовать как свежезамороженные креветки, так и варено-мороженые. Мы подробно расскажем, как готовить первые и вторые.

Окрошка с креветками — быстрое, свежее и вкусное решение, которое можно приготовить за 30 минут. Просто смешайте предварительно приготовленные овощи, яйца и креветки, а сверху полейте охлажденным айраном и сметаной.

Вам понравится: Окрошка на сметане — интересная версия классики

Ингредиенты 10

Основные

Как приготовить окрошку с креветками

Шаг 1/3

Яйца сварите вкрутую (10 минут), охладите, почистите и мелко нарежьте.

Если креветки варено-мороженые, просто разморозьте их в холодильнике или при комнатной температуре, затем обдайте кипятком. Порежьте кусочками.

Если вы приобрели свежемороженые креветки, разморозьте их. Теперь нужно вытащить кишечную вену — важно делать это до варки. Для этого сделайте надрез на спине креветки и вытяните тонкую черную ниточку. Затем сварите креветки в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем почистите от панциря, если есть, и порежьте кусочками. Бульон не выливайте, с ним можно сварить вкусный суп из морепродуктов.

Шаг 2/3

Огурцы, помидоры, лук и зелень промойте и обсушите. Огурцы и помидоры нарежьте мелкими кубиками, а лук и зелень покрошите.

Шаг 3/3

Подготовленные ингредиенты смешайте, посолите, поперчите и залейте охлажденным айраном, добавьте сметану и перемешайте. Сверху посыпьте зеленью.

Если окрошка не слишком холодная, отправьте ее на полчаса в холодильник настояться.

Приятного аппетита!

Рецепты окрошки

Окрошка на воде с кинзой
Фото: Depositphotos

Окрошка на воде с зеленью

Окрошку можно начинать готовить уже с наступлением тепла и до холодов, а некоторые готовят ее и зимой.

Просмотреть
Веганская окрошка
Фото: Depositphotos

Веганская окрошка с авокадо и необычным ингредиентом

Как известно, летом лучше из первых блюд «уходит» окрошка. Кое-кто готов готовить ее хоть каждый день и еще и по разным рецептам. Если вы один из таких фанатов окрошки или хотя бы любите ее время от времени смаковать — попробуйте ее веганский вариант.

Просмотреть
Постная окрошка
Фото: Freepik

Вегетарианская окрошка на квасе

Существует множество рецептов и способов приготовления окрошки, но всегда можно добавлять свои ингредиенты, додумывать свои варианты приготовления.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно