С летним настроением: окрошка с рыбой

Холодный суп на кефире, с картофелем, хрустящими овощами, горбушей и зеленью готовится просто и не вызывает никаких сложностей даже у начинающих поваров. А результат получается просто потрясающий!

Окрошка с рыбой может похвастаться не только вкусом, но и пользой для здоровья. К примеру, кефир, на котором она готовится, содержит Lactobacillus acidophilus, «хорошую» бактерию, защищающую стенки кишечника. Кстати, название кефира происходит от турецкого слова «keyif», что означает «благополучие» или «хорошее самочувствие»,

Также советуем попробовать средиземноморскую окрошку с кальмарами.

Если у вас нет горбуши, попробуйте такую окрошку с копченым лососем.