top banner
Холодний огірковий суп з цукіні та бринзою
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Холодний суп з огірками, цукіні та бринзою

Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
435
ккал
21 г
білки
25 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У спекотні дні вам допоможуть три речі: кондиціонер, зелений чай з льодом і холодний суп з огірками, цукіні та бринзою. 

Він легко стане фірмовою стравою літа та гарним замінником улюбленої окрошки. Приготований з огірків, цукіні і зелені, политий зверху кефіром і сметаною, прикрашений кубиками бринзи, кільцями редиски та сухариками, — це чудовий початок літнього обіду чи вечері.

Приготуйте також: Освіжаючий польський холодник

«Відпочивши» у холодильнику, цей холодний суп з огірком, цукіні та бринзою стане ідеально прохолодним і освіжаючим, тож ви не зможете встояти, щоб не скуштувати його тут і зараз.

І хоча він смачний і за кімнатної температури, тим, хто не любить спеку, радимо розлити його по тарілках і відправити у морозильну камеру на 20 хвилин.

Інгредієнти 13

Основні

Вигідна пропозиція: а на вечерю приготуйте ще й пельмені з куркою з набором зі знижкою

Крок 1/3

Огірки і цукіні помийте, обсушіть і натріть на грубій тертці. Кріп і зелену цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Часник очистьте і подрібніть. Всі підготовлені інгредієнти змішайте у мисці і посоліть. Залийте кефіром і сметаною, посоліть, поперчіть, перемішайте і помістіть в холодильник на одну годину.

Крок 2/3

Бринзу поріжте невеликими кубиками. Редиску помийте, обсушіть і наріжте тоненькими кружальцями. Хліб наріжте кубиками, посипте сіллю і перцем та обсмажте на олії до золотистого кольору.

Крок 3/3

Охолоджений суп розлийте по тарілках. Покладіть в суп кубики бринзи і кружальця редиски. Посипте хлібними кубиками і одразу подавайте.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Більше рецептів холодних супів

Кримськотатарська язма
Фото: Depositphotos

Кримськотатарська язма — найпростіший холодний суп

Переглянути
Холодний борщ
Фото: Зоряна Івченко

Холодний борщ на кефірі — «копійчана» страва, яка рятує в спеку

Переглянути
Кошерний холодник

Кошерний холодник — рецепт єврейської бабусі зі Львова

Переглянути
Холодник
Фото: Depositphotos

Смачний холодник — одеський рецепт

Переглянути
Окрошка
Фото: Freepik

Окрошка на маслянці із запеченою індичкою — освіжальна, гостренька і густа

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно