top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Домашній марципан
Фото: Depositphotos

Це таємниче слово марципан

Автор
Домашній марципан
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
407
ккал
8 г
білки
26 г
жири
37 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

В Україні існує чудове прислівʼя: обійдеться циганське весілля і без марципанів. Що ж це за загадковий марципан, і з чим його їдять?

Марципан — це солодка маса, виготовлена з меленого мигдалю. Досі точно не відомо, в якій же країна марципан зʼявився вперше, проте зараз він дуже популярний у всій Європі.

Існують різні варіації — в деяких марципан виготовляється з мигдального борошна. Тут ви можете дізнатися, як самостійно зробити мигдальне борошно, проте ми пропонуємо почати все з початку і приготувати відомий десерт із цілого мигдалю.

Де ж його використовувати? Марципан можна вживати в їжу і самостійно, проте він має дуже насичений смак. Ви можете приготувати булочки з марципаном, або зробити марципанові цукерки, нарізавши його на шматки і зануривши в розтоплений шоколад, або ж просто обваляти в какао.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/3

Покладіть мигдаль в кухонний комбайн і подрібніть, поки не отримаєте дрібну мигдальну муку.

Крок 2/3

Просійте в миску цукрову пудру, додайте подрібнений мигдаль і 1 столову ложку рідини. Змішуйте руками і поступово додавайте воду, доки марципан не утворить кулю, що не розкришується.

Крок 3/3

Скачайте з маси ковбаску, загорніть у харчову плівку і приберіть в холодильник до використання. 

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно