- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 26 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
В Україні існує чудове прислівʼя: обійдеться циганське весілля і без марципанів. Що ж це за загадковий марципан, і з чим його їдять?
Марципан — це солодка маса, виготовлена з меленого мигдалю. Досі точно не відомо, в якій же країні марципан зʼявився вперше, проте зараз він дуже популярний у всій Європі.
Існують різні варіації — в деяких марципан виготовляється з мигдального борошна. Тут ви можете дізнатися, як самостійно зробити мигдальне борошно, проте ми пропонуємо почати все з початку і приготувати відомий десерт із цілого мигдалю.
Де ж його використовувати? Марципан можна їсти як ласощі, проте він має дуже насичений смак. Ви можете приготувати булочки з марципаном або зробити марципанові цукерки, нарізавши його на шматки і зануривши в розтоплений шоколад, або ж просто обваляти в какао.
Інгредієнти 3
Основні
Покладіть мигдаль у кухонний комбайн і подрібніть, поки не отримаєте мигдальну муку.
Просійте в миску цукрову пудру, додайте подрібнений мигдаль і 1 столову ложку рідини. Змішуйте руками і поступово додавайте воду, доки марципан не утворить кулю, що не розкришується.
Скачайте з маси ковбаску, загорніть у харчову плівку і приберіть у холодильник до використання.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі