top banner
Домашний марципан
Фото: Depositphotos

Это таинственное слово марципан

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
10
минут приготовление
10
минут подготовки
407
ккал
8 г
белки
26 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В Украине существует замечательная пословица: обойдется цыганская свадьба и без марципанов. Что это за загадочный марципан, и с чем его едят?

Марципан — это сладкая масса, изготовленная из молотого миндаля. До сих пор точно не известно, в какой же стране марципан появился впервые, однако сейчас он очень популярен во всей Европе.

Существуют разные вариации — у некоторых марципан изготавливается из миндальной муки, здесь вы можете узнать, как самостоятельно сделать миндальную муку, однако мы предлагаем начать все с начала и приготовить известный десерт из целого миндаля.

Как его использовать? Марципан можно употреблять в пищу и самостоятельно, однако у него очень насыщенный вкус. Вы можете приготовить булочки с марципаном или сделать марципановые конфеты, нарезав его на куски и погрузив в растопленный шоколад, или же просто обвалять в какао.

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/3

Положите миндаль в кухонный комбайн и измельчите, пока не получите мелкую миндальную муку.

Шаг 2/3

Просейте в миску сахарную пудру, добавьте измельченный миндаль и 1 столовую ложку жидкости. Смешивайте руками и постепенно добавляйте воду до тех пор, пока марципан не образует плотный, не крошащийся шар.

Шаг 3/3

Скатайте из массы колбаску, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник до использования. 

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно