Миндаль бланшированный

Миндаль бланшированный — это миндаль, с которого удалена внешняя кожура. Бланшированный миндаль имеет гладкую, светлую поверхность, что придает ему эстетичный вид и облегчает его использование в кулинарных целях.

Миндаль бланшированный можно добавлять в салаты, выпечку, десерты или использовать как декор. Также можно приготовить из него миндальное молочко или миндальное масло.

Чем полезен миндаль бланшированный

Миндаль содержит антиоксиданты, такие как витамин E, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это помогает снизить риск возникновения воспаления, оксидативного стресса и ряда хронических заболеваний.

Миндаль содержит здоровые жирные кислоты, в частности мононенасыщенные и многоненасыщенные жиры. Эти жиры способствуют снижению уровня «плохого» холестерина LDL и повышают уровень «хорошего» холестерина HDL, уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Также содержит ряд важных витаминов и минералов, таких как витамин E, витамины группы В, магний, кальций, железо и цинк. Они способствуют укреплению иммунной системы, улучшают здоровье костей, нервной системы и помогают поддерживать нормальный обмен веществ.

Миндаль содержит относительно большое количество белка. Белок необходим для роста и ремонта тканей, поддержания мышечной массы и насыщения.

Миндаль имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не способствует резкому повышению уровня сахара в крови. Это может быть полезным для людей со склонностью к сахарному диабету или тех, кто стремится поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Какова энергетическая ценность миндаля бланшированного

В 100 граммах миндаля бланшированного содержится:

• Калории 576 ккал
• Углеводы: 22 г
• Белки: 21 г
• Жиры: 49 г

Что готовят с миндалем бланшированным

Из бланшированного миндаля можно готовить разнообразные блюда:

• добавлять в каши, йогурты или салаты для обогащения их текстуры и вкуса;
• использовать в выпечке, например, в кексах, печенье или тортах;
• использовать для приготовления миндального молока или миндального крема для использования в качестве заменителя традиционного молока в рецептах или в десертах;
• добавлять к мясу или рыбе;
• добавлять к различным видам соусов и заправок для усиления вкуса и текстуры.

Бланшированный миндаль также можно потреблять в сыром виде как вкусную и питательную закуску.

Когда покупать миндаль бланшированный

Миндаль бланшированный продается в магазинах и на рынках. Его также можно бланшировать самому. Опустите миндаль в кожуре в горячую воду и оставьте на 1-2 минуты. Теперь миндаль процедите и быстро погрузите в холодную воду. Снимите кожуру. Она должна легко отходить. Ополосните орехи и высушите.