- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Привидения из зефира — рецепт «страшного» десерта на Хэллоуин
- Автор
-
Масала паал, напиток, который пьют по всей южной Индии, готовится на основе молока, подслащенного сахаром и украшенного миндалем и фисташками и пряностями. В Украине такой напиток достаточно легко повторить дома.
Для этого рецепта нужны только молоко, сахар, миндаль и фисташки с любимыми пряностями. Напиток является аналогом горячего молока с медом и пряностями.
Замочите нити шафрана в столовой ложке теплого молока на 10 минут. Отдельно замочите миндаль в горячей воде на 10 минут и снимите кожуру, затем измельчите миндаль с 2-4 столовыми ложками молока в однородную пасту.
Вскипятите молоко, оставшееся с кардамоном, гвоздикой и корицей и держите на уменьшенном медленном огне. Через 5 минут добавьте молотую миндальную пасту в молоко и замоченный шафран. Продолжайте варить на медленном огне 5 минут.
Добавьте порошок куркумы и молотый перец. Хорошо перемешайте. Выключите огонь и извлеките из смеси кардамон, гвоздику и корицу.
Добавьте сахар, хорошо перемешайте и украсьте фисташками или нарезанным миндалем. Подавайте горячим.
Подавайте горячее молоко с индийскими сладостями барфи, которые готовятся со сгущенкой.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги