ua
ua
добавь рецепт
Молоко с миндалем и фисташками
Фото: SHUBA

Горячее молоко с фисташками и миндалем по-индийски

Автор
Молоко с миндалем и фисташками
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
15
минут подготовки
143
ккал
5 г
белки
8 г
жиры
13 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Масала паал, напиток, который пьют по всей южной Индии, готовится на основе молока, подслащенного сахаром и украшенного миндалем и фисташками и пряностями. В Украине такой напиток достаточно легко повторить дома.

Для этого рецепта нужны только молоко, сахар, миндаль и фисташки с любимыми пряностями. Напиток является аналогом горячего молока с медом и пряностями.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Замочите нити шафрана в столовой ложке теплого молока на 10 минут. Отдельно замочите миндаль в горячей воде на 10 минут и снимите кожуру, затем измельчите миндаль с 2-4 столовыми ложками молока в однородную пасту.

Шаг 2/4

Вскипятите молоко, оставшееся с кардамоном, гвоздикой и корицей и держите на уменьшенном медленном огне. Через 5 минут добавьте молотую миндальную пасту в молоко и замоченный шафран. Продолжайте варить на медленном огне 5 минут.

Шаг 3/4

Добавьте порошок куркумы и молотый перец. Хорошо перемешайте. Выключите огонь и извлеките из смеси кардамон, гвоздику и корицу.

Шаг 4/4

Добавьте сахар, хорошо перемешайте и украсьте фисташками или нарезанным миндалем. Подавайте горячим.

Подавайте горячее молоко с индийскими сладостями барфи, которые готовятся со сгущенкой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно