Как сделать фраппучино — простой рецепт холодного кофейного напитка

Фраппучино — это настоящая калорийная бомба, и стоит он недешево (к тому же, вы платите в основном за лед). Но если вы сделаете его дома, то сможете контролировать количество калорий, и это гораздо выгоднее.

В нашем рецепте используются ванильные бобы, но их можно заменить ванильным экстрактом, ванильным сахаром или ванилином.

Кроме этого, мы советуем добавлять не сахар, а сгущенное молоко — оно лучше растворяется и придает домашнему фраппучино приятный сливочный вкус.

Для основы нужно сварить очень крепкий кофе, поскольку молоко и лед все равно разбавят его. Лучше всего приготовить кофе накануне и дать ему остыть в холодильнике.

Полезные советы

• Убедитесь, что ваш блендер достаточно мощный, чтобы измельчать лед.
• Фраппучино можно заморозить в баночках и хранить в морозильнике до 3 месяцев. За 20 минут до подачи его необходимо вынуть и дать постоять в теплом месте. Это удобно делать перед тем, как пойдете в душ, или перед другими утренними делами. К тому моменту, когда вы будете готовы выбежать из дома, схватив завтрак, просто возьмите большую соломинку, немного размешайте фраппучино, и оно вернется к своей первоначальной консистенции. Сахар осядет, поэтому обязательно хорошо его перемешайте!
• Во фраппучино можно добавить карамельный или шоколадный сироп (1/3 чашки), украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
• Для мятного варианта добавьте 3 ст. л. ароматизированного мятного сиропа и 1/3 чашки шоколадного сиропа. Сверху украсьте взбитыми сливками и тертым шоколадом или измельченными мятными конфетами.
• Можно украсить фраппучино шоколадными взбитыми сливками.