top banner
Пастуший пирог в стиле текс-мекс: рецепт
Фото: Depositphotos

Пастуший пирог в стиле текс-мекс

Сложность приготовления
Средний
8
порций
30
минут приготовление
25
минут подготовки
548
ккал
25 г
белки
33 г
жиры
39 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте вилки — сегодня вас ждет вариация классического пастушьего пирога в стиле текс-мекс. Он пряный и сырный, с курицей, фасолью и кукурузой и покрыт сливочным картофельным пюре. Оригинальная и сытная идея для ужина.

top banner

Пастуший пирог впервые появился в конце 1700-х — начале 1800-х годов. Женщины в те времена были на стороне бережливости, поэтому придумали отличный способ использовать остатки пищи — сделать из них пирог.

Теперь этот слегка острый, сырный пирог с курицей, фасолью, кукурузой и картофельным пюре очень популярен на Западе. Он сытный, бюджетный и подходит для всей семьи.

Ингредиенты 15

Основные

Шаг 1/8

Помойте и сварите до готовности курятину. Нарежьте кубиками.

Шаг 2/8

Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте неглубокую форму для запекания размером 20×30 см.

Шаг 3/8

Помойте и нарежьте картофель на небольшие куски. Уложите их в кастрюлю с хорошо подсоленной холодной водой. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите картофель без крышки в течение 15-20 минут. Откиньте на дуршлаг, затем верните картофель в кастрюлю и добавьте масло. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и, разминая, готовьте кусочки картофеля в течение 1-2 минут.

Шаг 4/8

Вмешайте молоко венчиком, взбивая до тех пор, пока картофель не станет пышным. Добавьте больше молока, если картофель кажется сухим. Положите 125 г натертого сыра, 5 г соли и перец.

Шаг 5/8

В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Почистите и измельчите лук и чеснок, положите в сковороду и готовьте в течение 5 минут.

Шаг 6/8

Добавьте орегано и тмин и готовьте 30 секунд. Добавьте в сковороду фасоль, кукурузу, кусочки курицы и сальсу, посолите.

Шаг 7/8

Переложите начинку в форму для запекания. Сверху распределите картофельное пюре и посыпьте оставшимся натертым сыром.

Шаг 8/8

Запекайте от 25 до 30 минут, пока сыр не станет золотистым.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно