- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 106 г
- углеводы
Барфи — вкусные и ароматные сладости индийского происхождения, которыми можно наслаждаться в любое время дня.
Слово «барфи» на индийском означает снег. Как и большинство индийских десертов, барфи очень сладкие, поскольку их готовят из большого количества сгущенки. Кроме сгущенки к сладостям добавляют орехи: грецкие, миндаль, фундук и фисташки. Традиционно барфи также приправляются разными специями, в первую очередь кардамоном.
Попробуйте также: Халва из моркови с кешью — индийское лакомство
Если вы ищете простой рецепт индийского десерта, попробуйте это, он подходит для начинающих. Прекрасные в конце трапезы с кофе или в сопровождении послеобеденного чая, барфи обладают не только невероятным вкусом, но и прекрасным ароматом.
Подавайте барфи с масала чаем для чаепития в индийском стиле.
Ингредиенты 7
Основные
Смажьте сковороду маслом гхи, добавьте сгущенку и включите огонь.
Через несколько секунд добавьте кокосовую муку и перемешайте ложкой, чтобы смешать два ингредиента.
Фундук и миндаль крупно нарежьте и всыпьте в кастрюлю со сгущенкой. Приправьте по вкусу кардамоном и снова перемешайте.
Переложите смесь в миску, смазанную маслом гхи, и слегка прижмите. Посыпьте нарезанными фисташками и вдавите их тыльной стороной ложки в смесь.
Оставьте при комнатной температуре или в холодильнике минимум на час, затем нарежьте кубиками и наслаждайтесь.
В рецепте используется масло гхи. Раньше мы рассказывали, что такое гхи и как его приготовить дома. Попробуйте!
Власний Рахунок
Комментарии