Барфи — индийские сладости со сгущенкой

Слово «барфи» на индийском означает снег. Как и большинство индийских десертов, барфи очень сладкие, поскольку их готовят из большого количества сгущенки. Кроме сгущенки к сладостям добавляют орехи: грецкие, миндаль, фундук и фисташки. Традиционно барфи также приправляются разными специями, в первую очередь кардамоном.

Попробуйте также: Халва из моркови с кешью — индийское лакомство

Если вы ищете простой рецепт индийского десерта, попробуйте это, он подходит для начинающих. Прекрасные в конце трапезы с кофе или в сопровождении послеобеденного чая, барфи обладают не только невероятным вкусом, но и прекрасным ароматом.

Подавайте барфи с масала чаем для чаепития в индийском стиле.

В рецепте используется масло гхи. Раньше мы рассказывали, что такое гхи и как его приготовить дома. Попробуйте!