ua
ua
добавь рецепт
Морковная халва с кешью
Фото: Depositphotos

Халва из моркови с кешью — индийское лакомство

Автор
Морковная халва с кешью
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
1239
ккал
20 г
белки
61 г
жиры
176 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Гаджар-ка-халва, или морковная халва — это сладости родом из Северной Индии. Их традиционно готовят во время фестивалей, особенно по случаю праздников Дивали, Холи и Ракшабандхана.

Халва из моркови с кешью — питательная, но не тяжелая. Ее готовят из моркови, молока, сахара, сливочного масла, орехов и сухофруктов. Иногда добавляют специи, например кардамон.

Морковная халва отлично подходит для вегетарианцев или тех, кто соблюдает низкокалорийную диету, ведь 50 г этого десерта содержат лишь 45 калорий.

Вот еще одна версия морковной халвы — с корицей и апельсиновой цедрой.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Морковь промойте, очистите и натрите на среднюю терку. Молоко вскипятите, добавьте морковь и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и варите 50-60 минут.

Шаг 2/4

Затем добавьте сахар, ванильный сахар, перемешайте и варите, помешивая, еще примерно час. В конце положите сливочное масло и хорошо вымешайте.

Шаг 3/4

Кешью крупно порубите, изюм промойте и обсушите. Добавьте подготовленные ингредиенты в морковную смесь и перемешайте.

Шаг 4/4

Выложите массу в смазанную маслом форму, разровняйте лопаткой и дайте ей застыть. Затем нарежьте ромбиками и подавайте к столу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно