ru
ru
додай рецепт
Морквяна халва з кеш'ю
Фото: Depositphotos

Халва з моркви з кеш’ю — індійські ласощі

Автор
Морквяна халва з кеш'ю
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
1239
ккал
20 г
білки
61 г
жири
176 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гаджар-ка-халва, або морквяна халва — це солодощі родом із Північної Індії. Їх традиційно готують під час фестивалів, особливо з нагоди свят Дівалі, Холі та Ракшабандхана.

Халва з моркви з кеш’ю — поживна, але не важка. Її готують з моркви, молока, цукру, вершкового масла, горіхів і сухофруктів. Інколи додають спеції, наприклад кардамон.

Морквяна халва чудово підходить для вегетаріанців або тих, хто дотримується низькокалорійної дієти, адже 50 г цього десерту містять лише 45 калорій.

Ось іще одна версія морквяної халви — з корицею й апельсиновою цедрою.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Моркву помийте, очистіть і натріть на середню терку. Молоко закип’ятіть, додайте моркву і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімального і варіть 50-60 хвилин.

Крок 2/4

Потім додайте цукор, ванільний цукор, перемішайте і варіть, помішуючи, ще приблизно годину. Наприкінці покладіть вершкове масло і добре вимішайте.

Крок 3/4

Кеш’ю грубо посічіть, родзинки промийте й обсушіть. Додайте підготовлені інгредієнти до морквяної суміші й перемішайте.

Крок 4/4

Викладіть масу у змащену маслом форму, розрівняйте лопаткою і дайте їй застигнути. Потім наріжте ромбиками й подавайте до столу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно