- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 18 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Морквяна халва — легка, солодка та поживна страва, яка швидко готується, а ще швидше з’їдається.
Халва відома нам ще з V століття н. е., а секрет її приготування суворо зберігався кондитерами Сходу. А от морквяна халва родом з Північної Індії. Багато традиційних десертів у Індії готують саме із фруктів та овочів. Тому не дивно, що халва — на основі моркви.
Подавати таку халву треба, накладаючи її в тарілку, або формуючи в цукерки за допомогою форм і прикрашаючи зверху цілим горішком.
Рецепт морквяної халви
Інгредієнти 7
Основні
Моркву добре помийте та почистьте. Натріть її на дрібній тертці.
У каструлі з’єднайте моркву із цукром та цедрою апельсина. Додайте молоко та все перемішайте. Поставте на повільний вогонь варитися близько 30 хвилин, щоб рідина повністю випарувалася, а морква стала м’якою.
У моркву додайте кокосову стружку та родзинки. За бажанням можна додати ще й горіхи. Добре перемішайте.
Зніміть масу з вогню та перекладіть у форму, трохи утрамбовуючи, щоб халва вийшла щільною. Форму змастіть олією або викладіть пергаментом. Дайте вашій халві повністю вистигнути.
Дістаньте халву із форми та наріжте на шматочки. Посипте кокосовою стружкою. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі