- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Морковная халва — легкое, сладкое и питательное блюдо, которое быстро готовится и еще быстрее съедается.
Халва известна нам еще с V века н.э., а секрет ее приготовления строго хранился кондитерами Востока. А вот морковная халва родом из Северной Индии. Многие традиционные десерты и Индии готовят именно из фруктов и овощей. Поэтому неудивительно, что халва на основе моркови.
Подавать такую халву нужно, накладывая ее в тарелку, или формируя в конфеты с помощью форм и украшая сверху целым орешком.
Рецепт морковной халвы
Ингредиенты 7
Основные
Морковь хорошо промойте и почистите. Натрите ее на маленькой терке.
В кастрюле соедините морковь с сахаром и цедрой апельсина. Добавьте молоко и перемешайте. Поставьте на медленный огонь вариться около 30 минут, чтобы жидкость полностью улетучилась, а морковь стала мягкой.
В морковь добавьте кокосовую стружку и изюм. По желанию можно добавить еще и орехи. Хорошо перемешайте.
Снимите массу с огня и переложите в форму, немного утрамбовывая, чтобы халва получилась плотной. Форму смажьте маслом или выложите пергаментом. Дайте вашей халве полностью остыть.
Достаньте халву из формы и нарежьте на кусочки. Посыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии