- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 62 г
- жиры
- 159 г
- углеводы
Греческая манная халва — традиционный десерт, который готовят из каши, подслащенной сиропом и наполненной орехами.
Халва имеет арабское происхождение, но ее можно найти и в греческой кухне. По традиционному рецепту в ней нет яиц и молочных продуктов, поэтому она очень популярна во время поста.
Для приготовления манной халвы крупу и орехи обжаривают в сливочном масле, затем смешивают с сиропом из молока, обычного и ванильного сахара. Она получается плотная, с мягкой и рассыпчатой консистенцией.
Ингредиенты 6
Основные
Грецкие орехи очистите от скорлупы и перепонок и измельчите в блендере.
Сливочное масло нарежьте кусочками, положите в кастрюлю и растопите. Добавьте орехи, манную крупу и готовьте массу на небольшом огне, все время помешивая, 15 минут.
Затем нагрейте молоко, положите сахар, ванильный сахар, вылейте в кастрюлю с манкой и перемешайте. Варите под крышкой, пока масса не станет густой (5-10 мин). Снимите с огня и оставьте охлаждаться под крышкой на один час.
Порежьте готовую манную халву порционно и подавайте. Украсьте орешками.
Власний Рахунок
Комментарии