top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Халва с фисташками
Фото: Depositphotos

Кунжутная халва с фисташками — восточные сладости

Автор
Халва с фисташками
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
5
минут подготовки
796
ккал
22 г
белки
60 г
жиры
118 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Благодаря насыщенному вкусу и тонкому кунжутному аромату вы узнаете эту халву из тысячи. Можно ли приготовить ее самостоятельно? Да, и получится не хуже магазинного варианта.

Чтобы усилить вкус и сделать его более насыщенным, необходимо обязательно поджарить орехи. Это залог успеха в приготовлении халвы. И даже с этим классическим рецептом она получится невероятной, однако вы можете поиграть с составляющими, чтобы получить новый вкус.

Попробуйте некоторые из этих дополнений:

  • Добавьте хлопья кокоса, изюма, смородины, вишни или измельченные фиников.
  • Вместо фисташек попробуйте фундук, макадамию, пекан, арахис или кедровые орехи.
  • Смешайте семена черного кунжута для еще одного слоя кунжутного вкуса и интересного вида.
  • Добавьте растворимый кофе, какао-порошок, лимонную цедру или пищевое эфирное масло, чтобы создать другой профиль вкуса.
  • Покройте ломтики халвы растопленным черным шоколадом и добавьте орехи или посыпьте сверху до застывания шоколада.

А если вы любите ну прямо совсем необычные варианты, попробуйте греческую манную халву по нашему рецепту.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/9

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2/9

Выложите один слой орехов на противень. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета или примерно 7 минут, проверяя, чтобы орехи не подгорели.

Шаг 3/9

Выньте из духовки и дайте им немного остыть перед использованием.

Шаг 4/9

Слегка смажьте маслом форму для кекса.

Шаг 5/9

Нагрейте мед в кастрюле с толстым дном на среднем огне, пока он не достигнет 115 градусов или стадии мягкого шарика: когда немного сиропа опустите в холодную воду, он должен образовать мягкий гибкий шарик.

Шаг 6/9

Дайте меду немного остыть и добавьте ваниль и орехи. Осторожно добавьте тахини и перемешивайте, пока смесь хорошо не перемешается.

Шаг 7/9

Вылейте смесь в подготовленную форму и полностью остудите.

Шаг 8/9

Хорошо заверните халву и поставьте ее в холодильник на 24-36 часов, чтобы образовалась характерная кристаллическая текстура.

Шаг 9/9

Нарежьте охлажденную халву, но подавайте при комнатной температуре. В холодильнике халва хранится несколько месяцев.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно