Мармелад из айвы и яблок — лучший представитель осенних сладостей

На самом деле долгое время айву, которую можно назвать плодом любви яблока и груши, не ели, а использовали для ароматизации. Это было еще до того, как в деревнях Северной Италии попытались задействовать айву на кухне, дав новую жизнь давней традиции джемов и варенья.

Мармелад из айвы и яблок можно есть просто так, вместе с хлебом или печеньем, начинять им пироги или другую сладкую выпечку. Есть и альтернативная идея — использовать мармелад как сопровождение к блюдам из мяса! Он придает им особый фруктовый аромат.

Ранее SHUBA рассказывала, что такое айва и чем она полезна.