top banner
Мармелад з айви
Фото: Depositphotos

Мармелад з айви та яблук — кращий представник осінніх солодощів

Складність приготування
Легкий
5
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
607
ккал
1 г
білки
0.45 г
жири
157 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Айва — це справжній делікатес холодної пори року родом із Близького Сходу. Вона має приємний кисло-в’яжучий смак, який у парі із цукром отримує масу компліментів.

Насправді довгий час айву, яку можна назвати плодом любові яблука і груші, не їли, а використовували для ароматизації. Це було ще до того, як у селах Північної Італії спробували залучити айву на кухні, давши нове життя давній традиції джемів та варення.

Мармелад з айви і яблук можна їсти просто так, разом із хлібом або печивом, начиняти ним пироги або іншу солодку випічку. Є й альтернативна ідея — використовувати мармелад як супровід до страв із м’яса! Він надає їм особливого фруктового аромату.

Раніше SHUBA розповідала, що таке айва та чим вона корисна.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/3

Помийте й очистьте від шкірки і насіння айву та яблука. Наріжте кубиками і покладіть їх у каструлю. Засипте цукром, додайте сік лимона і паличку кориці. Залиште на годину, щоб фрукти пустили сік.

Крок 2/3

Поставте на невеликий вогонь, доведіть до кипіння, перемішайте і тушкуйте до м’якості протягом 1 години, періодично помішуючи. Потім видаліть паличку кориці, а масу пюруйте занурювальним блендером до однорідності. Розлийте у формочки (краще силіконові) і помістіть у холодильник на ніч.

Крок 3/3

Обережно дістаньте з формочок і подавайте. Зберігається мармелад у холодильнику 10-14 днів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно