Мармелад з айви та яблук — кращий представник осінніх солодощів
- Автор
- Вікторія Ваків
- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.45 г
- жири
- 157 г
- вуглеводи
Айва — це справжній делікатес холодної пори року родом із Близького Сходу. Вона має приємний кисло-в’язкий смак, який у парі із цукром отримує масу компліментів. Мармелад з айви та яблук добре зберігається в холодильнику до двох тижнів.
Поради для айвового мармеладу
Весь акцент на айві: на 1 кг нам потрібен 300 г будь-яких яблук. Після того, як наріжемо фрукти та засиплемо їх цукром, треба залишити все на одну годину. Нам потрібен сік.
Варити мармелад бажано в каструлі з товстим дном і на невеликому вогні. Готовий рідкий мармелад можна розлити по формочках або помістити у контейнер з кришкою. Зберігається мармелад у холодильнику 10-14 днів.
Мармелад з айви і яблук можна їсти просто так, разом із хлібом або печивом, його можна використовувати як начинку для солодкої випічки. Є й альтернативна ідея — використовувати мармелад як супровід до страв із м’яса, як цибулевий мармелад! Він надає їм особливого фруктового аромату.
Цитрусовий вибух смаку: мармелад з апельсинів
Інгредієнти 5
Основні
Вітамінна солодка осінь: мармелад з кизилу
Рецепт мармеладу з айви та яблук
Помийте й очистьте від шкірки й насіння айву та яблука. Наріжте кубиками й покладіть їх у каструлю. Засипте цукром, додайте сік лимона і паличку кориці.
Залиште на годину, щоб фрукти пустили сік.
Поставте на невеликий вогонь, доведіть до кипіння, перемішайте і тушкуйте до м’якості 1 годину, періодично помішуючи.
Потім приберіть паличку кориці, а масу пюруйте занурювальним блендером до однорідності.
Розлийте у формочки (краще силіконові) і помістіть у холодильник на ніч.
Обережно дістаньте з формочок і подавайте.
Смачного!
Не треба відмовлятися від фруктово-ягідних десертів навіть холодної пори року. Можна використовувати заморожені, джеми або варення:
- печиво з абрикосовим джемом;
- десерт із сиру та кураги;
- сирне печиво від Лілії Цвіт.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Власний Рахунок
Коментарі