Головна
Рецепти
На десерт
Печиво
Що приготувати із заморожених ягід: рецепт апетитного сирного печива (відео)

Фото: Depositphotos

Що приготувати із заморожених ягід: рецепт апетитного сирного печива (відео)

Автор: Лілія Цвіт
Складність приготування: Легкий

4
порції: 45
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

592
ккал

13 г
білки: 28 г
жири: 75 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це печиво матиме не тільки вершковий присмак, а й цитрусовий. Воно чимось нагадує неймовірний пиріг «Цитрусова троянда». В оригінальному рецепті заморожена смородина, але це непринципово. З будь-якими ягодами буде смачно.

Наша добірка основних страв із замороженими овочами має велику популярність. А смачно застосувати ягоди, що залишилися в морозильнику, можна у цьому печиві. Рецепт Лілії Цвіт.

Як бачимо замішування тіста триває в два етапи: спочатку треба зробити сирну масу, яка потім поєднується з масою із сухих інгредієнтів.

До речі, ось скільки може коштувати борошно для вашого печива та інших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.

При формуванні печива ягідну начинку треба охолодити. Бажано до кімнатної температури, це важливо. Ягоди потрібно завчасно добре розморозити і злити зайвий сік, щоб начинка не була занадто рідкою.

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Для тіста:

Сир кисломолочний 180 г

Яйця курячі 1 шт.

Цукор 40 г

Цукор ванільний 10 г

Масло вершкове 73% 90 г

Борошно 200 г

Розпушувач 1 ч. л.

Сіль 3 г

Для начинки:

Смородина 130 г

Цукор 70 г

Крохмаль 1 ст. л.

Для змащування:

Яйце куряче, жовток 1 шт.

Крок 1/4

До пачки кисломолочного сиру 9% додати яйце, цукор, ванільний цукор і цедру. Усе перетерти виделкою.

Поєднати борошно, розпушувач і дрібку солі, перемішати вінчиком. Додати кубики холодного вершкового масла, перетерти руками в крихту.

Крок 2/4

Поєднати сирну і борошняну маси, замісити тісто. Буде еластичне тісто, що не липне до рук. Накрити його плівкою та відправити в холодильник на 1 годину.

Крок 3/4

Тим часом у каструлю висипати ягоди, довести до кипіння. Поєднати крохмаль із цукром, додати до ягід, перемішати і варити 1 хвилину, перемішуючи.

Крок 4/4

Тісто розділити на 2 частини, розкачати кожну в прямокутники завтовшки приблизно 3 мм. Змастити начинкою і сформувати рулет. Так само зробити з другою частиною тіста.

Рулети нарізати на печиво, викласти на застелене деко, змастити жовтком. Випікати 30-35 хвилин за температури 180°С.

Ми також зібрали класичні та дуже оригінальні рецепти нашого улюбленого вівсяного печива.