Як швидко розібрати цвітну капусту без ножа

Автор: Саня Малаш

Фото: Depositphotos

Готуєте цвітну капусту в клярі, і тому вам потрібно швидко розділити її на суцвіття? Скористайтеся методом шеф-кухаря Анатолія Добровольського — і заготовки для вашої страви буквально впадуть вам на стіл за одну секунду! Ну добре — за дві.

Щоб за кілька митей отримати замість великої квітки цвітної капусти невеликі суцвіття, скористайтеся харчовою плівкою. Завдяки цьому овоч не контактуватиме з поверхнею, тому вам не доведеться потім прибирати найдрібніші частинки. А заощаджений час ви витратите на смакування улюбленої страви з цвітної капусти!

Це важливо: 7 переваг цвітної капусти для здоров’я, про які ви не знали

Читайте також

Як розбити цвітну капусту в плівці

Загорніть цвітну капусту в харчову плівку. Надійно зафіксуйте, щоб плівка не розмоталася. Кілька разів ударте пакунком об тверду поверхню, наприклад об стіл. Розмотайте плівку. Результат: маєте невеликі суцвіття, з яких можна готувати все, що забажаєте!

Читайте також: Що корисніше: цвітна капуста чи броколі

Читайте також

Чому не ножем?

При розділенні цвітної капусти ножем, особливо якщо вам трапилася дуже тверда, ви мусите докладати більше зусиль. Та й ризик порізів під час роботи з ножем є майже завжди.

Якщо вам допомагає дитина, такий лайфхак для неї цілком безпечний, а гупнути цілою великою капустиною об стіл і отримати багато маленьких — це дуже цікаво!

Для розрізання цвітної капусти потрібна ще й чиста дошка, тимчасом для успішного розділення у плівці годиться будь-яка тверда поверхня — навіть не обов’язково рівна.

Ви цілком можете вдарити замотаною цвітною капустою о будь-яку поверхню. Це особливо зручно в польових умовах, куди навряд чи хтось братиме багато кухонного начиння.

Це цікаво: Цвітна капуста в клярі — як правильно посмажити

Нарешті, метод Анатолія Добровольського чинить ще й терапевтичну дію. Якщо ви знервовані й злі, вам хочеться випустити пару — вдарте замотаною капустиною об щось тверде! І відпустіть свою злість. Ось побачите — вам одразу полегшає!

Читайте також

А як же екологія?

Пластикова плівка — не найкраще рішення з погляду захисту довкілля. Пластик може бути небезпечним для диких тварин (деякі з них гинуть, заковтуючи шматочки пластикової плівки з харчем або замість нього), виділяє в екосистему токсичні речовини, що шкодять здоров’ю тварин, вважають науковці.

Що робити, щоб зручний метод Добровольського не суперечив відповідальному ставленню до навколишнього середовища? SHUBA пропонує альтернативні варіанти:

замість харчової плівки використовуйте чистий тканинний рушник;
вибирайте харчову плівку з біорозкладних матеріалів — зазвичай таку плівку виготовляють із рослинних матеріалів, наприклад, із кукурудзяного крохмалю.

Читайте також: Як легко зняти цедру з лимона та інших цитрусових