- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
-
Якщо мова про швидкі пироги, то цей дріжджовий пиріг-завиванець зі смаженими грибами та сиром неодмінно всім сподобається. Тісто замішуємо на пресованих дріжджах, а для начинки потрібні печериці.
Щоб випічка вийшла ще соковитішою і смачнішою, радимо змастити розкачане тісто майонезом, а до начинки додати натертий твердий сир.
Після замішування дріжджового тіста дайте йому постояти в теплі мінімум 30 хвилин, воно має збільшитися вдвічі. Формувати пиріг просто: розкачаємо тісто в пласт, викладемо начинку та загорнемо в рулет. Перед випіканням пиріг обов’язково треба змастити збитим яйцем.
Печериці для начинки обсмажимо з морквою та цибулею, якщо буде забагато вологи, її треба вилити. Соковитості нададуть майонез і твердий сир.
Бюджетний і ситний обід: заливний пиріг з грибами та яйцем
Без яєць і молока: простий пиріг з грибами
Дріжджі та цукор розчиніть у теплій воді.
Додайте сметану, 2 яйця, сіль, змішайте і поступово додавайте просіяне борошно. Замісіть м’яке, еластичне тісто. Щоб воно не прилипало до рук, можна додати трохи олії.
Тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити, на 40-60 хвилин.
Тим часом моркву помийте, почистьте і натріть на середній тертушці.
Цибулю почистьте і дрібно наріжте.
Гриби помийте і наріжте шматочками.
Нагрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю з морквою. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте до золотавості. Дайте охолонути.
Твердий сир натріть.
Коли тісто підросте, розкачайте його на присипаній борошном поверхні завтовшки 1-1,5 см. Змастіть майонезом і рівномірно розкладіть начинку.
Притрусіть натертим твердим сиром.
Загорніть рулетом і викладіть на деко швом вниз.
Розмішайте яйце і змастіть ним виріб. Залиште постояти 15 хвилин, щоб рулет підріс.
Випікайте при температурі 180 °C 40-50 хвилин до золотавої скоринки.
Смачного!
Багато хто побоюється дріжджової випічки, але її можна спекти без зайвого клопоту, і це доводять такі рецепти:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Марія Лісова
17 днів томуСупер смакота, готую регулярно!
Инна Елисеева
два роки тому