Завиванець з грибами та сиром
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Дріжджовий пиріг з грибами та сиром — швидкий рецепт 

Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
6
порцій
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
844
ккал
32 г
білки
28 г
жири
115 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо мова про швидкі пироги, то цей дріжджовий пиріг-завиванець зі смаженими грибами та сиром неодмінно всім сподобається. Тісто замішуємо на пресованих дріжджах, а для начинки потрібні печериці.

Поради для дріжджового пирога з грибами

Щоб випічка вийшла ще соковитішою і смачнішою, радимо змастити розкачане тісто майонезом, а до начинки додати натертий твердий сир.

Після замішування дріжджового тіста дайте йому постояти в теплі мінімум 30 хвилин, воно має збільшитися вдвічі. Формувати пиріг просто: розкачаємо тісто в пласт, викладемо начинку та загорнемо в рулет. Перед випіканням пиріг обов’язково треба змастити збитим яйцем.

Печериці для начинки обсмажимо з морквою та цибулею, якщо буде забагато вологи, її треба вилити. Соковитості нададуть майонез і твердий сир.

Бюджетний і ситний обід: заливний пиріг з грибами та яйцем

Інгредієнти 14

Для тіста

Для начинки

Без яєць і молока: простий пиріг з грибами

Рецепт пирога-завиванця з грибами та сиром

Замісіть тісто

Дріжджі та цукор розчиніть у теплій воді.

Додайте сметану, 2 яйця, сіль, змішайте і поступово додавайте просіяне борошно. Замісіть м’яке, еластичне тісто. Щоб воно не прилипало до рук, можна додати трохи олії.

Тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити, на 40-60 хвилин.

Приготуйте начинку, натріть сир

Тим часом моркву помийте, почистьте і натріть на середній тертушці.

Цибулю почистьте і дрібно наріжте.

Гриби помийте і наріжте шматочками.

Нагрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю з морквою. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте до золотавості. Дайте охолонути.

Твердий сир натріть.

Сформуйте пиріг

Коли тісто підросте, розкачайте його на присипаній борошном поверхні завтовшки 1-1,5 см. Змастіть майонезом і рівномірно розкладіть начинку.

Притрусіть натертим твердим сиром.

Загорніть рулетом і викладіть на деко швом вниз.

Розмішайте яйце і змастіть ним виріб. Залиште постояти 15 хвилин, щоб рулет підріс.

Випікайте пиріг

Випікайте при температурі 180 °C 40-50 хвилин до золотавої скоринки.

Смачного!

Багато хто побоюється дріжджової випічки, але її можна спекти без зайвого клопоту, і це доводять такі рецепти:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Марія Лісова

    Марія Лісова

    17 днів тому

    Супер смакота, готую регулярно!

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно