Пиріг з яйцями та шинкою
Фото: Depositphotos

Листковий пиріг з яйцями й шинкою — рецепт вихідного дня

Складність приготування
Середній
6
порцій
40
хвилин готування
30
хвилин підготовки
742
ккал
33 г
білки
51 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо вам захочеться чогось особливого на сніданок у вихідний день, приготуйте несолодкий пиріг із шинкою та яйцем. Він неодмінно стане вашим улюбленим! Всередині цього пирога з гарною золотисто-коричневою скоринкою — скибочки шинки, прошаровані яйцями, нарізаною зеленою цибулею і тертим сиром пармезан.

Основа нашого пирога з яйцями й шинкою — готове заморожене листкове тісто. Його можна знайти в морозильних камерах більшості продуктових магазинів. Листкове тісто також нескладно приготувати власноруч. Перед використанням заморожене тісто слід розморозити.

На бажання замість зеленої цибулі можна використовувати цибулю-шалот або подрібнену червону цибулю. А замість тертого пармезану взяти тертий грюєр або інший вид ароматного витриманого сиру.

Вам смакуватиме: Перекуски з листкового тіста: 20 рецептів, які не можна проґавити

Інгредієнти 11

Основні

Для змащування

Крок 1/7

Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте решітку в центр духовки. Підготуйте форму для пирога діаметром 23 см.

Крок 2/7

На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте один пласт попередньо розмороженого листкового тіста, щоб він був трохи більшим, ніж діаметр форми. Акуратно перекладіть тісто у форму.

Крок 3/7

Наріжте шинку тонкими шматочками, подрібніть зелену цибулю та червоний перець.

Крок 4/7

Рівномірно викладіть половину шинки поверх тіста. Потім посипте шинку зеленою цибулею, сиром пармезан, сіллю та перцем, а також подрібненими пластівцями червоного перцю.

Розбийте 7 яєць і розподіліть їх рівномірно поверх зеленої цибулі. Обережно проколіть кожен жовток виделкою, але не перемішуйте жовтки та білки. Зверху вкрийте рештою шинки.

Крок 5/7

Розкачайте другий пласт листкового тіста й покладіть його на шинку, притиснувши до першого. Обріжте зайве тісто гострим ножем. Якщо хочете, зберіть залишки і розкачайте, щоб зробити прикраси різної форми. Викладіть поверх тіста.

Крок 6/7

Збийте яйце з молоком і змастіть пиріг. Посипте сиром пармезан. Випікайте в розігрітій духовці близько 30 хвилин, або до золотистої скоринки.

Крок 7/7

Дістаньте з духовки та охолодіть на решітці не менше 15 хвилин. Подавайте гарячим, кімнатної температури або холодним.

Сподобався рецепт? Скуштуйте ще й пиріг з грибами, картоплею і шинкою — він ситний, простий і смачний.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно