Завжди актуальний: пікантний пиріг з грибами, картоплею і шинкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 48 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Пиріг з грибами, картоплею і шинкою — це пікантна і ситна випічка, якою можна потішити близьких прохолодними днями. Ви можете насолодитися цим пирогом з грибами, картоплею і шинкою гарячим або теплим, як закускою або основною стравою.
Цей пиріг з грибами може стати не тільки ідеальним сніданком на вихідний, але справжнім порятунком у будь-якій ситуації: завітали гості, хочеться приготувати щось із залишків після святкового застілля, плануєте зробити смачний подарунок колезі, потрібен ситний перекус для довгої поїздки тощо.
Ми радимо приготувати пиріг з готового листкового тіста, але ви завжди можете зробити його самостійно. Ось простий рецепт листкового тіста, яке вам точно вдасться!
Інгредієнти 11
Основні
Картоплю очистіть, промийте і наріжте кубиками. Відваріть її у трохи підсоленій воді близько 15 хвилин. Воду злийте.
Гриби очистіть від бруду, відріжте кінчики ніжок і наріжте скибочками.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте, потім обсмажте на сковороді з олією. Додайте кубики шинки і дайте їм підрум’янитися протягом 2-3 хвилин. Всипте гриби й готуйте на сильному вогні ще кілька хвилин, потім зменште вогонь, накрийте кришкою і продовжуйте готувати ще 10 хвилин. Додайте картоплю, посоліть і поперчіть, перемішайте кілька хвилин і вимкніть.
Вбийте яйця в миску, додайте пармезан і молоко, посоліть і поперчіть, добре збийте.
Розкачайте листкове тісто і перекладіть його у форму для торта, застелену пергаментним папером. Залишки тіста відріжте ножем. Поколіть дно зубцями виделки і розподіліть суміш з грибів, картоплі та шинки по поверхні тіста. Залийте яєчною сумішшю.
Випікайте пиріг при температурі 200°C близько 30 хвилин.
Коли поверхня добре підрум’яниться, вийміть пиріг з духовки і дайте йому охолонути, потім витягніть його з форми і подавайте нарізаними скибочками.
Власний Рахунок
Коментарі