ru
ru
додай рецепт
Молода капуста у вершках з сиром
Фото: Depositphotos
Ідеї

Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Автор
Молода капуста у вершках з сиром
Маріанна Душар
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1:30
години готування
10
хвилин підготовки
207
ккал
11 г
білки
5 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиріг можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Випічка смакуватиме зі сметаною та грибним соусом.

Як максимально смачно використовувати капусту? Натушкувати її із чорносливом або насмажити котлет. Обидві страви дуже смачні й бюджетні.

Дослідниця галицької кухні Маріанна Душар пропонує чудовий пиріг з великою кількістю зелені.

Це страшно просто, дуже смачно і дуже вигідно. По-перше, це цілком самостійна страва, яку можна з’їсти ще гарячою зі сметаною. По-друге, до неї можна зробити грибний або томатний соус, а на другий день розігріти і полити соусом. Ну й, зрештою, пиріг просто дуже гарний.

Маріанна Душар

Інгредієнти 12

Основні:

Крок 1/6

Капусту натерти на крупній тертці.

Крок 2/6

Моркву порізати тоненькою соломкою і засмажити із цибулею, порізаною кубиками. Смажити до м’якості.

Крок 3/6

Перець порізати кубиками, зелень посікти, порей порізати кружальцями.

Крок 4/6

З’єднати капусту, засмажку із цибулі й моркви, перець, зелень, жовтки, сіль, перець, кмин і манку. Добре вимісити.

Крок 5/6

Окремо збити білки і вмішати в овочеву суміш.

Крок 6/6

Викласти у форму, застелену пергаментом, випікати за 170 градусів 50-60 хвилин. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно