- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 5 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Так, по суті, це добре відомі капустяники, тільки швидше і з меншими витратами часу. Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.
корисності
Shuba корисності
Чому радимо спекти капустяник
Тому що пироги з капустою класні! Популярні у нас пиріг з капустою на кефірі, заливний пиріг. Тільки для цих рецептів потрібне борошно.
Для капустяника від дослідниці галицької кухні Маріанни Душар потрібні овочі та трохи манки. Треба додати в масу багато зелені. Замість цибулі порею може бути звичайна ріпчаста цибуля.
На тісті на сухих дріжджах: смачний і ароматний пиріг з капустою
Готуємо капустяник, овочевий пиріг без тіста
Інгредієнти 12
Капусту натри крупно.
Перець поріж кубиками.
Зелень порубай, порей наріж кружечками.
Моркву почисть і поріж тонкою соломкою. Цибулю почисть і наріж кубиком.
Розігрій рослинну олію на пательні та обсмаж цибулю з морквою до м’якості, 2-3 хвилини.
З’єднай капусту, засмажку з цибулі та моркви, перець, зелень, жовтки, сіль, перець, кмин і манку. Добре виміси.
Яйця розділи на білки та жовтки.
Окремо збий білки і вмішай в овочеву суміш.
Духовку розігрій до 170°С.
Форму застели пергаментом, виклади капустяну масу і розрівняй.
Випікай 50-60 хвилин.
Подавай капустяник гарячим, зі сметаною, смачного!
Прохолодна пора року, крім іншого, асоціюється у нас із випічкою з капустою. Не пропусти наші популярні рецепти:
Швидкі заливні пироги
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
