Швидко й дешево — пиріг з капустою, який ніколи не набридає (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- Пропозиції від
-
- 3
- порції
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 33 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Тісто для пирога з капустою замішується за 10 хвилин. Підготуй борошно, сметану, яйця і трохи соди. Замість сметани можуть бути кисле молоко (кефір). Формується він миттєво, як наші улюблені заливні пироги.
Вимоги до приготування пирога з капустою на кефірі, якщо у тебе немає сметани, мінімальні. Важливо, щоб вибраний молочний продукт був кімнатної температури. Так він швидко вступить у реакцію із содою, яка допоможе тісту піднятися.
Авторка рецепта вибрала багатошарову начинку з усього, що було в холодильнику: від ковбаси або шинки до сиру з овочами. Ми пропонуємо тушковану капусту, її знадобиться приблизно 300-350 грамів. За 10-15 хвилин до кінця приготування капусти починай замішувати тісто.
Упевнено заявляємо: заливний пиріг з капустою — одна з найпростіших страв, яку можна приготувати для всієї родини!
Продукти для пирога з капустою
Інгредієнти 11
Основні:
Начинка:
Класика української кухні: пиріг з капустою на дріжджовому тісті
Рецепт заливного пирога з капустою
Капусту нашаткуй тонко та обсмаж до готовності із сіллю та меленим перцем.
Порада: на бажання до капусти можна додати трохи томатної пасти.
За 10-15 хвилин до готовності капусти у великій мисці до яєць додай сіль, цукор, сметану. Ретельно перемішай. Додай соду (0.5 ч. л.), знову перемішай.
Всип борошно, перемішай вінчиком.
Порада: якщо тісто буде загустим, додай 2-3 ст. л. води або олії. Тісто має бути як для оладок.
Розігрій духовку до 180°С.
Форму застели пергаментом, тісто візуально розділи на дві частини й вилий одну частину у форму.
Потім виклади начинку та вилий решту тіста.
Випікай пиріг 35-40 хвилин або до сухої зубочистки. Усе залежить від духовки.
Смачного!
Що приготувати з капустою? У нас є кілька ідей! До старту сезону молодої капусти залишився час, а якщо є запаси старої, то готуй з нею активніше:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Консервні ножі: які бувають та чи варто переплачувати
Власний Рахунок
Коментарі