Быстро и дешево — пирог с капустой, который никогда не надоедает (видео)
- Автор
- Ирина Маслова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Тесто для пирога с капустой замешивается за 10 минут. Подготовь муку, сметану, яйца и немного соды. Вместо сметаны могут быть кислое молоко (кефир). Формируется он мгновенно, как наши любимые заливные пироги.
Требования к приготовлению пирога с капустой на кефире, если у тебя нет сметаны, минимальны. Важно, чтобы выбранный молочный продукт был комнатной температуры. Так он быстро вступит в реакцию с содой, которая поможет тесту подняться.
Автор рецепта выбрала многослойную начинку из всего, что было в холодильнике: от колбасы или ветчины до сыра с овощами. Мы предлагаем тушеную капусту, ее понадобится примерно 300-350 граммов. За 10-15 минут до конца приготовления капусты начинай замешивать тесто.
Уверенно заявляем: заливной пирог с капустой — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить для всей семьи!
Продукты для пирога с капустой
Ингредиенты 11
Классика украинской кухни: пирог с капустой на дрожжевом тесте: пирог с капустой на дрожжевом тесте
Рецепт заливного пирога с капустой
Капусту нарежь тонко и обжарь до готовности с солью и молотым перцем.
Совет: при желании к капусте можно добавить немного томатной пасты.
За 10-15 минут до готовности капусты в большой миске к яйцам добавь соль, сахар, сметану. Тщательно перемешай. Добавь соду (0.5 ч. л.), снова перемешай.
Всыпь муку, перемешай венчиком.
Совет: если тесто загустеет, добавь 2-3 ст. л. воды или масла. Тесто должно быть как для оладий.
Разогрей духовку до 180°С.
Форму застели пергаментом, тесто визуально раздели на две части и вылей одну часть в форму.
Затем выложи начинку и вылей оставшуюся часть теста.
Выпекай пирог 35-40 минут или до сухой зубочистки, все зависит от духовки.
Приятного аппетита!
У нас есть несколько вкусных рецептов с капустой! До старта сезона молодой капусты осталось время, а если есть запасы старой, то готовь с ней активнее:
