Заливний пиріг на мінеральній воді з варенням

Пиріг
Фото: Depositphotos
Легкий!
1
порція
40 хв
готування
15 хв
підготовки
2747
ккал
32 г
білки
119 г
жири
373 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рецепт настільки вдалий і простий, що ми впевнені — ви пектимете цей винятковий пиріг не тільки в піст.

Пісний пиріг за рецептом Марії Макарчук з каналу Ukrainian Food — справжні ласощі. Ми би порівняли його з грецьким пісним пирогом на соку. Так само, як і фануропіта, він пишний, вологий, трохи розсипчастий, але водночас більш карамельний і схожий на медівник.

Замість меду в тісто додається варення, саме воно створює таку карамельну текстуру. У Марії це абрикосове зі шматочками фрукта, тож пиріг виходить золотавий і трохи з абрикосовою начинкою. З будь-яким іншим варенням буде також чудово.

Вам сподобається: Пишний пиріг на кефірі з варенням і особливим інгредієнтом

У рецепті є волоські горіхи, але ви можете їх не додавати зовсім або покласти інші чи арахіс.

Спробуйте класику: Арахісовий пляцок з меренгою і кремом: легший за торт «Снікерс»

Для особливого розпушування в тісто до соди вливається мінеральна вода, ви можете побачити на відео, як відбувається реакція.

Водночас пані Марія зауважує, що мінералку можна замінити простою водою, молоком або кефіром. У такому разі замість соди всипте 2 чайні ложки розпушувача.

Інгредієнти 6

Основні

Крок1/4

Змішайте, викладаючи в наступній послідовності: варення, олію, соду, мінеральну воду. Перемішайте до однорідної маси.

Крок 2/4

Просійте до рідкої суміші борошно. Додавайте частинами, перемішуючи й розтираючи грудочки.

Крок 3/4

Додайте довільно подрібнені горіхи. Перемішайте.

Крок 4/4

Викладіть тісто у форму, застелену пергаментом або змащену олію й присипану борошном чи манкою.

Випікайте пиріг за температури 180-200°С впродовж 30-40 хвилин.

Готовий пиріг має стати пружним, рум’яним зовні й карамельним усередині.

Пиріг залиште вистигнути у формі, потім наріжте й подавайте або вийміть на таріль.

Більше рецептів пісних смаколиків:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.