ru
ru
додай рецепт
Житня галета з грибами
Фото: Depositphotos

Галета з грибами — пісний і дієтичний відкритий пиріг

Автор
Житня галета з грибами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
3
порції
50
хвилин готування
30
хвилин підготовки
425
ккал
15 г
білки
17 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пікантна галета з грибами на основі пісного житнього тіста (без яєць і вершкового масла) ідеально підходить для основної страви чи закуски.

Авторка каналу «Смачні страви» показує, як приготувати пісну галету з житнього борошна з грибно-цибулевою начинкою. У цьому пікантному пирогу використовуються класичні печериці, але ніщо не заважає вам додавати інші види (наприклад, білі, лисички, опеньки або мікс різних видів). Лісові гриби нададуть галеті інтенсивнішого аромату.

Відкритий грибний пиріг (галета) смачний і дієтичний рецепт пісної випічки на кожен день. Пісне житнє тісто для галети особливо тонке і універсальне, тому згодиться і солодка, і солона начинка на ваш смак.

авторка рецепта

Цікаво: Як спекти галету — найкращі рецепти з грибами, сиром і овочами

Ви також можете приготувати солодкі галети з фруктами та ягодами.

Інгредієнти 12

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Приготуйте начинку. Гриби наріжте пластинками й обсмажте на олії до напівготовності. Додайте нарізану півкільцями цибулю, сіль, перець, сухий часник, перемішайте і тушкуйте до м’якості цибулі. Залиште начинку остигати.

Крок 2/4

Для тіста у миску всипте житнє і пшеничне борошно, додайте решту інгредієнтів і замісіть еластичне тісто. Розділіть його на 3 частини, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Крок 3/4

Потім розкачайте шматочки тіста круглими тонкими коржиками, на кожну розкладіть посередині грибну начинку. Краї тіста згорніть досередини та защипайте, як показано на відео.

Крок 4/4

Перекладіть вироби на деко, застелене пергаментом, і випікайте при температурі 180°C 25 хвилин. Подавайте готові галети теплими!

Рекомендуємо спекти галету з томатами, сиром і базиліком. Це гарна випічка для сніданку.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно