- 3
- порції
- 50 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 17 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Пікантна галета з грибами на основі пісного житнього тіста (без яєць і вершкового масла) ідеально підходить для основної страви чи закуски. А ще це може бути смачним дієтичним сніданком.
Авторка каналу «Смачні страви» показує, як приготувати пісну галету з житнього борошна з грибно-цибулевою начинкою. У цьому пікантному пирогу використовуються класичні печериці, але ніщо не заважає вам додавати інші види (наприклад, білі, лисички, опеньки або мікс різних видів). Лісові гриби нададуть галеті інтенсивнішого аромату.
Відкритий грибний пиріг (галета) смачний і дієтичний рецепт пісної випічки на кожен день. Пісне житнє тісто для галети особливо тонке і універсальне, тому згодиться і солодка, і солона начинка на ваш смак.
авторка рецепта
Цікаво: Як спекти галету — найкращі рецепти з грибами, сиром і овочами
Ви також можете приготувати солодкі галети з фруктами та ягодами.
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
Приготуйте начинку. Гриби наріжте пластинками й обсмажте на олії до напівготовності. Додайте нарізану півкільцями цибулю, сіль, перець, сухий часник, перемішайте і тушкуйте до м’якості цибулі. Залиште начинку остигати.
Для тіста у миску всипте житнє і пшеничне борошно, додайте решту інгредієнтів і замісіть еластичне тісто. Розділіть його на 3 частини, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Потім розкачайте шматочки тіста круглими тонкими коржиками, на кожну розкладіть посередині грибну начинку. Краї тіста згорніть досередини та защипайте, як показано на відео.
Перекладіть вироби на деко, застелене пергаментом, і випікайте при температурі 180°C 25 хвилин. Подавайте готові галети теплими!
Рекомендуємо спекти галету з томатами, сиром і базиліком. Це гарна випічка для сніданку.
Власний Рахунок
Коментарі