Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Линь зі щавлем
Фото: Depositphotos
Від шефа

Линь зі щавлем — готуємо смачну рибу за рецептом від шефа

Автор
Линь зі щавлем
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
45
хвилин готування
20
хвилин підготовки

У новому випуску шоу «Пекельні борошна» на СТБ шеф Євген Клопотенко разом з актором Арамом Арзуманяном приготували линів зі щавлем — чудову українську страву з локальних продуктів.

Для цього рецепта вам знадобиться для початку попрацювати зі свіжими линами. SHUBA розповідала, як почистити та підготувати свіжу рибу. Якщо ви не можете знайти щавель, спробуйте приготувати рибу зі свіжим шпинатом, а при подачі для додавання кислинки збризніть страву лимонним соком.

Варто приготувати також салат з пшеницею або тертюхи в курячому бульйоні від Євгена Клопотенка — це чудове сучасне осмислення традиційних страв.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Добре помийте рибу, видаліть нутрощі та зніміть луску.

Крок 2/5

Покладіть всередину риби лимон і чебрець, нарізане кубиками вершкове масло, посоліть.

Крок 3/5

Запікайте в розігрітій на 180 °C духовці протягом 30 хвилин.

Крок 4/5

Для гарніру відріжте у щавлю жорстку частину, а м’яку протушкуйте з невеликою кількістю вершкового масла 30 секунд.

Крок 5/5

Окремо розтопіть 50 грамів вершкового масла на пательні. Покладіть рибу на тарілку для подачі, полийте маслом та покладіть зверху щавель.

Радимо також приготувати запечену рибу в лаваші на обід — це просто, швидко й корисно.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно