- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 6 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться вдома, а готувати його надзвичайно просто.
Перш ніж готувати медовий пиріг на соді
- Соду в цьому рецепті гасити не потрібно — вона вступить в реакцію з медом і підніме тісто. Маємо також рецепт медового пирога із сухофруктами на соді та розпушувачі — він ще пухкіший.
- Щоб зробити смак медової випічки яскравішим, SHUBA радить додати різноманітні спеції — імбир, кардамон чи мускатний горіх.
- Замість звичайного цукру можна використати тростинний — він посилить карамельний смак.
- Також вигідно підкреслить смак додавання лимонної цедри. Якщо ж ви любите кулінарні експерименти, покладіть у тісто горіхи, сухофрукти або мак.
Також можна додати у тісто пів склянки олії й трохи зменшити кількість меду — так пиріг буде більш м’яким та схожим на бісквіт.
Рецепт пісного пирога з медом
Інгредієнти 9
У чашку покладіть заварку чорного чаю та залийте 70 мл гарячої води. Залиште настоятися.
Процідіть заварку через ситечко, налийте в каструлю, додайте цукор та рідкий мед, поставте на вогонь. Варіть, поки суміш не закипить. Проваріть ще 2 хвилини, потім зніміть та трохи охолодіть.
У теплу суміш додайте соду та добре перемішайте. Дочекайтеся, поки не з’явиться піна, додайте корицю та мелену гвоздику і знову перемішайте.
Влийте медову суміш у просіяне борошно та замісіть тісто. Воно має бути текучим. Всипайте борошно частинами, не все відразу. Зупиніться, щойно воно набуде консистенції густої сметани.
Вилийте тісто у змащену олією форму та випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 35 хвилин. Перед випіканням ви можете посипати пиріг подрібненими горіхами.
Якщо ви любите медову випічку, радимо спробувати ніжне медове печиво, яке випікається всього 15 хвилин. А рецепт пісної медової коврижки ще простіший і вдається всім. Маємо також рецепт класичного медового пирога на маслі та сметані.
