- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 23 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Не пропусти новий рецепт нашої добірки пісної випічки. Тісто для пісної медової коврижки замішуємо на рідкому меді, воді та соняшниковій олії без запаху. Крім родзинок, додаємо курагу.
корисності
Shuba корисності
-
Як зберігати мед роками, щоб він не псувався
До статті
Про додаткові інгредієнти для коврижки
Будь-який пісний медовий пиріг буде смачнішим з різними спеціями та прянощами. На бажання додай у тісто по щіпці мускатного горіха та кардамону.
Волоські горіхи універсальні для такої випічки, але можуть бути й інші. Так само на бажання заміни родзинки та курагу на журавлину, чорнослив, інші улюблені сухофрукти.
Медовий пиріг без яєць і молока краще зберігати в герметичному контейнері.
Готуємо пісну медову коврижку, форма 20-22 см
Інгредієнти 12
Борошно разом з розпушувачем просій.
Порада: для більшої пишності можна додати до сухих інгредієнтів 0.5 ч. л. соди.
Горіхи порубай ножем, а курагу наріж.
Родзинки промий і обсуши.
У глибокій мисці змішай рідкий мед, цукор і воду. Добре перемішай вінчиком, щоб мед і цукор розчинилися.
Порада: якщо мед не рідкий, розігрій його у мікрохвильовці короткими імпульсами або в каструльці над парою.
Влий олію і знову перемішай.
У рідку суміш поступово додавай борошно, перемішуючи вінчиком та розбиваючи грудочки.
Всип корицю, мелений імбир до смаку.
Додай в тісто горіхи та курагу, акуратно перемішай.
Розігрій духовку до 180°C. Деко застели пергаментом.
Перелий тісто у підготовлену форму й розрівняй.
Випікай 35-40 хв. Готовність перевір шпажкою: якщо вона виходить сухою, коврижка готова.
Увага: час випікання залежить від форми, починай перевіряти готовність коврижки на 35 хв після початку випікання.
Дістань з духовки і дай трохи охолонути у формі, потім переклади на решітку.
- На бажання можна прикрасити коврижку цукровою пудрою або злегка змастити медом. Але випічка й без цього достатньо солодка.
А ще дізнайся, як спекти бюджетний пісний медівник без яєць. Смачного чаювання!
Різна випічка без яєць
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
