Солодкий пиріг із сирними кульками — простий рецепт на кефірі та олії
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 30 г
- жири
- 99 г
- вуглеводи
Ми трохи змінили перевірений рецепт сирного пирога «На раз, два». Тепер не додаємо кисломолочний сир у тісто, а зробимо з нього кульки. Солодкий пиріг із сирними кульками має вологу текстуру та цікавий вигляд у розрізі.
корисності
Shuba корисності
Про тісто для солодкого пирога
Замішуємо обов’язково на кефірі кімнатної температури та соді. Борошно з розпушувачем краще просіяти, щоб тісто було повітряним і добре пропеклося навколо кульок з кисломолочного сиру.
Якщо є заморожені ягоди, то можеш використовувати і їх, як у сирному пирозі з чорницею або сирному пирозі з малиною.
Як приготувати солодкий пиріг із сирними кульками
Інгредієнти 12
У мисці поєднай кефір кімнатної температури і соду, перемішай виделкою і залиши на 3 хв.
Потім вбий яйця, додай дрібку солі, перемішай виделкою. Додай 2 яйця, звичайний (200 г) і ванільний цукор. Розмішуй інгредієнти до повного розчинення цукру.
У миску просій борошно з розпушувачем і добре перемішай. Тісто має бути гладким і текучим. Трохи густішим за тісто на оладки.
Кисломолочний сир поклади, вбий яйця, цукор (50 г) і натри цедру лимона (на бажання). Добре перетри все виделкою.
Духовку розігрій до 180°C, режим верх-низ. Форму змасти олією.
Вилий тісто у форму для запікання і виклади на тісто невеликі сирні кульки.
Випікай 40-45 хвилин. Готовність перевір зубочисткою, вона має виходити сухою з тіста.
Спеченому пирогу дай трохи відпочити у формі, потім переверни його на тарілку та наріж на порції. Випічка буде ароматною і ніжною, як і королівський сирний пиріг, який дуже радимо. Смачного чаювання!
10 солодких страв з кисломолочним сиром
